Un'altra semplicissima pasta al salmone... ma molto mediterranea. Buonissima anche con un filetto di salmone fresco in sostituzione di quello affumicato!
In una padella con 2 cucchiai di olio soffriggere lo scalogno, unire il salmone e poi sfumare con il vino, lasciare evaporare molto bene e unire i pomodorini e cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Salare, macinare il pepe, aggiungere il cucchiaio di olive denocciolate e spolverare di prezzemolo generosamente. Cuocere gli spaghetti e scolarli. Versarli nella padella, saltarli pochi minuti e servire con prezzemolo tritato o erba cipollina fresca tagliuzzata, se piace.
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400 g di 
1 
1 cucchiaio di 
q.b. 
200 g di 
1/2 bicchiere di 
200 g di 
q.b. 
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