Le lasagne al ragù di tacchino con mozzarella sono una rivisitazione delle classiche lasagne ma con un ragù più leggero e molto mediterraneo di tacchino.
Categoria: Lasagne
 q.b. lasagne fresche o confezionate |
 100 g di trito per soffritto tritato (cipolla/carota/ sedano) |
 q.b. olio extravergine d'oliva |
 q.b. sale e pepe |
 200 g di passata fine di pomodoro |
 250 g di macinato di tacchino |
 1 mozzarella fiordi latte da 200 g |
 40 ml di besciamella (anche confezionata) |
 2-3 foglie di basilico |
 q.b. parmigiano grattugiato |
 burro |
 1/2 bicchiere di vino bianco |
In un tegame soffriggere in due cucchiai d'olio il misto per soffritto, unire il macinato di tacchino e poi sfumare con il vino.
Fare evaporare e cuocere a fuoco dolce per 10 minuti.
Versare poi la passata di pomodoro, qualche foglia di basilico spezzettata, regolare di sale, macinare il pepe e continuare la cottura per 10 minuti.
Ungere una teglia e versare un cucchiaio di sugo e uno di besciamella, quindi alternare lasagne, ragù, besciamella, mozzarella a dadini e parmigiano grattugiato.
Terminare con ragù, besciamella, parmigiano e qualche fiocchetto di burro.
Infornare a 200° per 25 minuti.
Servire spolverando di parmigiano grattugiato.
Non perderti nemmeno una ricetta
Seguici su Google News
Pranzo della domenica.
Barbera d'Alba doc
Quante versioni per le lasagne, proprio per tutti i gusti.
Copyright © 2020 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
Ricetta di: 
Grazie! Il tuo commento è in approvazione
e verrà pubblicato entro un paio di ore.