Ricette con ricotta

Le castagnole morbide sono dei golosi e invitanti dolci di Carnevale fritti, ideali da preparare nel periodo di Carnevale e gustare ancora caldi in compagnia di...

La zuppa di carote caramellate è una vellutata dal sapore unico, cremosa e con un tocco di dolcezza ottenuto grazie a una reazione chimica. Le carote inf...

Piatto fresco ed estivo, perfetto per un antipasto leggero che non dimentichi il gusto, gli involtini di melanzane e ricotta sono facili da preparare e acconten...

Lo strudel di frittata è un ricco e appetitoso secondo piatto che piace a grandi e piccoli, grazie al suo aspetto invitante. La frittata di uova viene co...

Lo strudel è un dolce tipico dell'Italia settentrionale, specie del Trentino Alto Adige; la ricetta originale prevede la farcitura con le mele, noi v...

I crostini con spuma di ricotta alla paprika sono un antipasto molto speziato, gustoso e raffinato. I crostini sono i classici pezzetti di pane resi croccanti g...

I tortellini ai funghi sono una golosa e irresistibile variante della classica specialità emiliana. Grazie al loro sapore intenso e allo stuzzicante ripi...

I cannelloni di zucca sono un primo piatto a base di pasta ripiena che sa farsi apprezzare anche da chi segue una dieta vegetariana. Un piatto dal gusto delicat...

I tortellini al pesto sono una ricetta dal connubio eccezionale che vede insieme i tortellini di magro e il pesto alla genovese , la famosa salsa ligure costitu...

Le crespelle, chiamate anche alla francese crêpes sono un'amalgama fluida di latte, farina e uova, versata con un cucchiaio in una padella appena unta...