Caratteristiche e proprietà degli ingredienti



Cetriolo, proprietà e caratteristiche

Il cetriolo fa parte della famiglia delle Curcubitacee (Cucumis Sativus) ed è un ortaggio molto utilizzato in cucina, che giunge a maturazione nel period...

Ciliegia, proprietà e caratteristiche

Con l'arrivo della bella stagione ecco arrivare sulle nostre tavole anche le ciliegie , un frutto molto amato che porta benefici al nostro organismo. Si tra...

Rucola, proprietà e caratteristiche

La rucola è un ortaggio ricco di proprietà nutritive e utilizzato in molti piatti della cucina italiana. Si tratta di una pianta erbacea appartene...

Fagiolino, proprietà e caratteristiche

I fagiolini sono tra i cibi più adatti alle preparazioni estive, grazie al loro gusto fresco che ben si abbina a tanti altri ingredienti diventando un pe...

Pesca, proprietà e caratteristiche

La pesca è un frutto vellutato, dolce e squisito. Oltre al gusto delicato che lo rende perfetto per il confezionamento di confetture e dessert , questo f...

Melanzana, proprietà e caratteristiche

La melanzana appartiene alla famiglia delle Solanaceae, ed è originaria dell'India, dove cresce spontaneamente da più di 4.000 anni. Inizi&ogr...

Sale, varietà e utilizzi

Il sale è uno di quei prodotti che difficilmente manca nelle nostre cucine: abitualmente viene utilizzato per condire gli alimenti, anche se può e...

Albicocca, proprietà e caratteristiche

L’albicocca è un frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee, piante fiorenti in primavera ed estate. La pianta dell'albicocco proviene dal...

Yogurt, caratteristiche e proprietà

Lo yogurt , gustoso ed altamente digeribile, è un prezioso alleato della nostra salute ma anche della nostra bellezza. Giunto in Europa solo nel XX secol...

Ricotta, proprietà e caratteristiche

La ricotta è molto utilizzata in cucina sia per preparazioni dolci che salate. Vediamo nel dettaglio le sue caratteristiche. Si ottiene direttamente dall...