Soffriggere in una padella lo scalogno affettato, unire la pancetta e renderla croccante, aggiungere il radicchio, saltarlo qualche minuto e bagnare con il vino
Un secondo piatto molto originale come il contorno... leggeri entrambi e davvero gustosi! Ingredienti per 2 persone - 2 filetti di orata puliti (con la pinzetta
In un tegame soffriggere la cipolla. Aggiungere la salsiccia sbriciolata, e rosolarla qualche minuto. Quindi unire il radicchio ridotto a striscioline non tropp
Soffriggere in un tegame in 2 cucchiai d'olio la cipolla, unire il radicchio e farlo stufare per 10 minuti. Versare il riso e farlo tostare, sfumare con il
In un tegame soffriggere la cipolla in 2 cucchiai d'olio. Aggiungere il radicchio lavato, asciugato e tagliato a striscioline. Brasare per qualche minuto e
Affettare finemente lo scalogno e tagliare a striscioline le fette di speck, così pure il radicchio lavato e asciugato. In un tegame rosolare lo scalogno
Un delizioso risotto, saporito e semplice nella realizzazione con radicchio, porri e speck.
Sul fondo di una teglia versare un po' di pane grattugiato e stendere le patate a rondelle non grosse. Farle cuocere a 190° tenendole morbide, condite c
Pulire il radicchio e tagliarlo a julienne dopo averlo lavato in abbondante acqua fredda. Fondere il burro in una padella antiaderente, unire il radicchio con u
In una padella con 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere la salsiccia a tocchetti e il peperoncino sbriciola