In una padella soffriggere lo scalogno in 2 cucchiai d'olio, aggiungere le zucchine e cuocere per 10 minuti a fuoco dolce versando 1 cucchiaio di acqua tiepida.
In una padella sgiogliere il burro e soffriggere la cipolla, unire il salmone e scottarlo pochi minuti.Sfumare con il brandy, lasciare evaporare e abbassare la
Affettare finemente lo scalogno e soffriggerlo in una padella con 2 cucchiai d'olio.Aggiungere le zucchine e cuocere a fuoco dolce per 10 minuti.Unire il salmon
In una ciotola schiacciare la patata sbucciata, così anche il formaggio, unire una generosa spolverata di erba cipollina (meglio se fresca) e una di gran
Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, in una padella o saltapasta, soffriggere l'aglio e lo scalogno affettati finemente. Sbriciolare il peperon
Rosolare in un tegame la cipolla tritata in 2 cucchiai d'olio. Versare il riso e tostarlo. Aggiungere il prosecco e lasciare sfumare. Unire il salmone tagli
Preparare la marinata con il succo degli agrumi e dello zenzero (io utilizzo uno spremiaglio per quest'ultimo).Aggiungere sale, pepe verde, salsa si soia e se v
I tagliolini al salmone affumicato sono perfetti per aprire una cena romantica in grande stile. Ecco la ricetta!
Pelare al vivo il pompelmo rosa e quello giallo e ridurli a spicchi. Dorare in padella con poco olio i cubi di salmone. Distribuirli su un letto di insalata ric
Il salmone alla boscaiola è un accostamento di sapori originale e molto particolare, l'accoppiata mare e monti non sempre è apprezzata, soprat