La torta alla ricotta morbida è una sbriciolata golosa perfetta da servire come dolce a fine cena o anche a metà pomeriggio insieme ad una tazza di latte o di tè.
Il ripieno di ricotta al suo interno è irresistibile: siamo sicuri che i vostri ospiti chiederanno il bis di fronte a questa sbriciolata così morbida che si scioglie in bocca.
Per imparare a preparare questa la torta alla ricotta non perdetevi dunque la video ricetta preparata da Laura nella nostra cucina.
Cosa ci serve per la ricetta:
Categoria: Torte
 300 g di farina 00 |
 120 g di zucchero |
 100 g di burro freddo |
 8 g di lievito per dolci |
 1 uovo |
 Per la farcitura: |
 650 g di ricotta vaccina |
| 50 g di zucchero |
 1 uovo e 1 tuorlo |
 q.b. cannella |
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Potete arricchire la nostra torta alla ricotta con delle gocce di cioccolato che la renderanno ancora più golosa.
La torta di ricotta si conserva in frigorifero ben chiusa per 2-3 giorni al massimo.
Un dolce alla ricotta ideale non solo a fine pasto, ma anche per merenda.
Da gustare con un vino bianco dolce da dessert.
francesca
Vorrei saprere se si può realizzare anche per i celiaci. Grazie
Laura Rossi
Sì, aggiungi però due uova nell'impasto 😊
Debora
Volevo mettere 5 stelle e x errore ho schiacciato 1..me tapina. è una torta spettacolare, è diventato un must in casa mia, top!
Ricetta.it
😊💖
Oscar
Ricotta di pecora freschissima... Fatta oggi?.. Può andare bene lo stesso? Grazie
Ricetta.it
Certamente, falla scolare per bene 😊
Giorgia
Buonissima
Ricetta.it
💖😊
Monica
Sto provando la ricetta... posso non mettere la cannella? Non avendola in casa. Due la ricotta di bufala va bene?
Ricetta.it
Ciao Monica, "sì" ad entrambe le domande 😊
Monica
È uscita buonissima...grazie 🙂
Ricetta.it
Siamo contentissimi 💖💖
Carlo Poddighe
Ottima. Ho aggiunto gocce di cioccolato fondente. Spettacolare
Ricetta.it
💖😋
Tania
Ciao! Come lievito, va bene usare le bustine di lievito vanigliato Paneangeli? O serve quello fresco?
Ricetta.it
Ciao Tania, lievito per dolci vanigliato 😊
Paola Vargiu
Sì venuta molto buona vi invio foto grazi
Elena
L'ho fatta per l'anniversario di matrimonio ed è piaciuta a tutti, grandi e piccini! Grazie!!!
Ricetta.it
💖😊
Mariateresa
Posso aggiungere le fragole?
Ricetta.it
Sì 😊
Barbara Pinca
Ottima ricetta. Desidero ricevere periodicamente le vostre ricette. Grazie.
Miranda
E se ho solo 250 gr di ricotta?
Ricetta.it
Ciao Miranda, aggiungi 50 g di mascarpone o Philadelphia. Se non hai nemmeno quelli usane solo 250 g, verrà un po' più bassa 😊
Stefano
Ho seguito le istruzioni, ho fatto una torta perfetta e molto buona 👍 complimenti
Ricetta.it
Ci fa tanto piacere Stefano 💖💖
Luca
Buonissima 😋😋🍰🍰
Gianfranca
Troppo buona.... Veramente un dolce semplice e buono
Ricetta.it
💖💖
Manuel75
Posso mettere un cucchiaino di rhum nell 'impasto della ricotta?
Ricetta.it
Certamente 😊
Maria
Ciao posso mettere dello yogurt
Ricetta.it
No Maria 😊
Adriana
Torta buonissima. Complimenti a chi la ha pubblicata
Ricetta.it
Ciao Adriana, grazie mille!
Adriana
Il forno deve essere in forma statica o ventilato
Ricetta.it
Ciao Adriana, forno statico
Giliola
Salve, volevo provare a fare la sbriciolata alla ricotta, ma ho solo 500g di ricotta. È possibile farla lo stesso? Oppure ci posso aggiungere qualcosa?
Ricetta.it
Volendo sì
Sha
Ho 450 di ricotta, se ci mettessi, un, pò di, Philadelphia? O basta?... E ho la teglia di 24cm verrà solo, più bassa?
Ricetta.it
Ciao Sha, la teglia da 24 è troppo grossa per queste quantità, non ti basterà l'impasto a briciole
Anna Torini
Superlativa!!!!!!
Ricetta.it
😊
Silvia Pasquini
Ho fatto questo dolce, è spettacolare!!! 🎉
Ricetta.it
Evvai! 😊😍
ANTONELLA BOSCO
Ciao, secondo te posso congelarla?
Ricetta.it
Sì Antonella 😊
Valentina
Buonissima, ho provato comunque a sostituire il burro con l’olio ( di girasole ) ed era davvero squisita!
Valentina
È possibile sostituire il burro con l’olio?
Ricetta.it
Ciao Valentina, non te lo consigliamo. Il sapore dell'olio sarebbe molto forte
Silvia
Ciao il lievito è quello per dolci?
Ricetta.it
Sì, certamente
Anastasia Mazzella
E davvero buona. Grazie
Rosa
ciao..posso usare il mascarpone al posto della ricotta mettendone 500 grammi? i miei non amano la ricotta
Ricetta.it
Certamente! Usane però la stessa quantità
Elisa
È ottima! Io aggiungo qualche goccia di aroma di limone o la scorza del limone nell'impasto. Il sapore diventa celestiale...per non parlare del profumo che sprigiona e invade la casa. Inebriante 😍 grazie per la ricetta 😊
Liliana Baglioni
La proverò al più presto
Sandra
La torta va tenuta in frigo ?
Ricetta.it
Ciao Sandra, meglio di sì :-)
Elena Caldura
Ho fatto anch'io il dolce e uscito buonissimo, io ho fatto con i biscotti tritati con burro sotto e sopra 😋😋😋
Barbara Saccani
Che tipo di ricotta é meglio usare?
Ricetta.it
Noi abbiamo usato quella di vacca :-)
Ivana
Ciao,si può usare metà ricotta e metà mascarpone?
Ricetta.it
Certamente :-)
Barbara Saccani
È buonissima e piace a tutti io aggiungo gocce di cioccolato
Ruta
Fantastico!!!Buonissimo
Isa Isa
Si, ottima
Elisabetta
La cannella e in polvere?
Ricetta.it
Sì Elisabetta
Maria
Possibile farla senza uova?
Ricetta.it
Ciao Maria, non abbiamo mai provato ma dovrebbe essere buona lo stesso :-)
Vasco Giuseppe Tronelli
Ho fatto la torta con la ricotta, ottima. Ora,faro quella con la sbriciolata, e Vi farò sapere. Grazie mille.
Ricetta.it
Grazie a te! :-)
Monica
Complimenti, molto buona .
Vasco Giuseppe Tronelli
non l'ho ancora provata ma sono certo sarà squisita grazie.
lydia ruggiero
Non l'ho provata ancora pero' l'ho mangiata fatta da altri ed e' molto buona
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Ricetta di: 
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