La torta margherita con il Bimby è un dolce classico che appartiene alla tradizione italiana e che richiama sapori di casa al tempo stesso antichi e fragranti.
Questo dolce ottiene grande successo tra grandi e piccini soprattutto per la consumazione della prima colazione, essendo assai gustoso e leggero.
Si tratta di una ricetta che tutti possono affrontare agevolmente perché è di semplice preparazione e dal costo assai contenuto.
La semplicità della ricetta è ancor più semplificata e velocizzata dall'utilizzo del Bimby.
Categoria: Torte
 150 g di zucchero semolato |
 100 g di burro morbido |
 3 uova media di grandezza |
 120 g di farina 00 |
 100 g di fecola di patate |
 scorza di un limone |
 1 bustina di lievito per dolci |
 1 pizzico di sale |
 60 ml di latte |
| una noce di burro per imburrare la teglia |
Inserire nel boccale del Bimby lo zucchero e il burro a pezzettini, azionare a velocità 5 per 1 minuto.
Unire le uova fresche sgusciate e frullare a velocità 4 per la durata di circa 1 minuto.
Aggiungere la farina, la fecola di patate, il pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata ed mescolare il tutto a velocità 6 per la durata di 30 secondi aggiungendo a filo il latte.
Per ultimo unire il lievito per dolci e azionare a velocità 4 per la durata di 15 secondi circa.
Imburrare una teglia del diametro di 22-24 cm ed infarinarla, quindi versare lentamente all'interno il composto ottenuto.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° e cuocere per 30-35 minuti circa. A fine cottura fate la prova stecchino per controllarne la cottura.
Una volta sfornata e fatta raffreddare, la torta dovrà solo essere spolverata con abbondante zucchero a velo e sarà pronta per essere consumata.
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