Torta fredda alla Nutella

Iniziamo a preparare la base della torta: facciamo sciogliere il burro a bagnomaria o nel forno a micronde.
Mentre si intiepidisce, tritiamo con un mixer i biscotti fino a ridurli in polvere.
Quindi in una ciotola uniamo i biscotti sbriciolati, il burro fuso e mescoliamo il tutto. 

Trasferiamo il composto in uno stampo a cerniera di diametro di 22 cm, rivestito con la carta forno, e compattiamolo bene utilizzando le mani oppure il dorso di un cucchiaio, in modo da ottenere una base regolare e ben livellata.
Lasciamo riposare in freezer mentre ci occupiamo della preparazione della crema bianca.

Mescoliamo in una boule lo zucchero a velo con il Philadelphia. Montiamo a parte la panna e integriamola ai formaggi, mescolando molto delicatamente dal basso verso l'alto. Versiamo la crema sulla base di biscotti, livelliamo con una spatola e poniamo in frigorifero mentre ci dedichiamo alla preparazione della crema alla Nutella. Uniamo in una boule la Nutella ammorbidita e amalgamiamola al Philadelphia. A parte montiamo la panna e aggiungiamo poi molto delicatamente al composto di Nutella, mescolando dal basso verso l'alto per non smontarla.

Ultimiamo ora la torta versando sulla crema bianca quella alla Nutella e livellando per bene.

Poniamo in frigorifero per almeno 4 ore a rassodare. 

Decoriamo la torta fredda con Nutella e nocciole.