La torta fredda alla Nutella è un dolce senza cottura, fresco e goloso perfetto soprattutto in estate, da gustare al termine di un pranzo in famiglia o durante una festa di compleanno tra bambini.
La ricetta è realizzata senza l'utilizzo della gelatina o colla di pesce: un croccante strato di biscotti al cacao e Nutella rende la base della torta compatta ed estremamente saporita e friabile.
La doppia farcitura invece rende il dessert molto scenografico grazie al contrasto di colore dei due strati di crema.
Infine la superficie è decorata con granella di nocciole e frollini al cacao sbriciolati che lo rendono davvero irresistibile.
Perfetta per le giornate più calde, questa torta fredda è perfetta per grandi e piccini.
Leggi i nostri consigli e le spiegazioni per preparre la torta fredda alla Nutella!
Categoria: Dolci
Conservate la torta fredda alla Nutella in frigorifero fino al momento di servirla.
La torta fredda alla Nutella si conserva in frigorifero per 3-4 giorni.
È possibile congelarla per 1-2 mesi.
È consigliabile far rassodare bene gli strati prima di aggiungere quello successivo.
Se la Nutella da aggiungere alla base di biscotti dovesse essere troppo soda potrete scaldarla a bagnomaria per qualche istante per renderla fluida e cremosa.
Per la base potete utilizzare biscotti secchi al posto di quelli al cacao e, se preferite, potete decorare la superficie con nocciole intere e Nutella fusa.
La torta fredda alla Nutella è un dolce perfetto per un pranzo o una cena informali in famiglia. Inoltre, visto che gli ingredienti della farcitura sono i preferiti di adulti e bambini, è un'ottima scelta anche come torta di compleanno o per un'occasione speciale.
Uno sfizio goloso anche per una merenda pomeridiana estiva.
La video ricetta del giorno
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PER LA BASE 
200 g di frollini al cacao
150 g di Nutella
225 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)
120 g di panna per dolci
60 g di zucchero a velo
q.b. granella di nocciole
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mercoledì 19 maggio 2021
Ciao mi chiedevo non occorre la gelatina per mantenerla soda?
ha scritto: mercoledì 19 maggio 2021
Ciao Marika, non occorre
sabato 22 agosto 2020
Lo zucchero a velo è necessario
ha scritto: sabato 22 agosto 2020
Certo che sì 🙂
mercoledì 29 luglio 2020
Buongiorno, è possibile sostituire il Philadelphia con il mascarpone, o la consistenza cambia?
ha scritto: mercoledì 29 luglio 2020
Andrà benissimo 😊
venerdì 10 gennaio 2020
Buongiorno! Volevo chiederle se questa torta fredda alla nutella la posso preparare oggi per poi mangiata domani sera... Attendo sue risposte. Cordiali saluti Emilia
ha scritto: venerdì 10 gennaio 2020
Certamente Emilia 😊