Torta di fichi e mele

Name: Torta di fichi e mele
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di zucchero semolato; 4 uova; 150 g di burro; 400 g di farina 00; 8 g di lievito per dolci; 250 g di fichi; 2 mele

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 8

Costo Basso

Presentazione

La torta di fichi e mele è davvero squisita e si presta ad essere servita in tavola in qualsiasi occasione, dalla colazione al dessert di fine pasto.
La ricetta è semplice e veloce e ci permette di gustare un dolce rustico caratterizzato da un gusto zuccherino e una consistenza morbida.

Prepariamo questa torta profumata in estate quando i fichi sono di stagione, maturi e facilmente reperibili: questi frutti deliziosi, oltre ad essere ottimi energizzanti, apportano numerosi benefici al nostro organismo.

Leggi tutti i nostri consigli e prova questa torta di fichi e mele!

Categoria: Torte

Ingredienti per una tortiera da 26 cm

200 g di zucchero semolato

4 uova

150 g di burro

400 g di farina 00

8 g di lievito per dolci

250 g di fichi

2 mele

Preparazione

Come fare la Torta di fichi e mele

Prepariamo la nostra torta di fichi e mele iniziando a montare le uova con lo zucchero.
Aggiungiamo poi il burro precedentemente ammorbidito, la farina ed il lievito già setacciati e mescoliamo bene il tutto: dobbiamo ottenere un composto liscio e cremoso.

Prendiamo quindi una tortiera di diametro di 26 centimetri, la imburriamo ed infariniamo e vi versiamo poi il nostro composto.

Laviamo quindi i fichi e li sbucciamo. Tagliamo le mele, le sbucciamo ed iniziamo ad inserire le fettine di queste ultime ed i pezzettini di fichi dentro l'impasto facendo una leggera pressione con le dita.

Possiamo decorare la superfice della torta con un po' di mele e fichi e poi infornare il tutto in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Vale la prova dello stecchino per controllare la cottura del dolce.

Trascorso il tempo necessario, lasciamo intiepidire a temperatura ambiente e serviamo con una spolverata di zucchero a velo.

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Per quale occasione

Possiamo preparare la torta per in qualsiasi occasione: sia per una colazione o una merenda in famiglia che per un compleanno di amici e parenti.
Il dolce si presta ad essere servito anche a fine pasto, magari accompagnato da una pallina di gelato alla vaniglia.

Vino da abbinare

Serviamo in tavola la torta con un buon bicchiere di un vino bianco, dolce, fresco e dall'aroma leggermente fruttato.
Con i fichi si sposa alla perfezione un ottimo Passito.