Torta di mele e yogurt senza burro

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Torta di mele e yogurt senza burro
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Presentazione

Tempo 30 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

La torta di mele e yogurt senza burro è un dolce genuino e molto semplice da preparare.

Una variante più leggera della classica torta di mele, grazie alla sostituzione del burro con lo yogurt bianco che la rende perfetta per colazione o come sana merenda per i nostri bambini.

Pochi ingredienti come uova, zucchero e farina, per creare insieme alla mele un impasto morbido e dal gusto delicato.
Con qualche fettina di questo frutto disposta a raggiera per decorarla, la nostra torta di mele e yogurt è pronta per essere gustata con un'ottima tazza di té.

Scopri la nostra video ricetta e la tua torta non avrà nulla da invidiare a quella preparata dalla nonna!

Categoria: Dolci

uovo 3 uova
zucchero 240 g di zucchero semolato + q.b.
farina 00 300 g di farina 00
yogurt 100 ml di yogurt bianco
lievito 16 g di lievito per dolci
mela 1 kg di mele
limone la scorza di mezzo limone grattugiata

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Torta di mele e yogurt senza burro

Torta di mele e yogurt - Passo 1
Torta di mele e yogurt - Passo 2

Per preparare la torta di mele e yogurt per prima cosa, uniamo, in una boule, le uova con lo zucchero [1] e con una frusta a mano iniziamo a mescolare [2].

Torta di mele e yogurt - Passo 3
Torta di mele e yogurt - Passo 4

Vi aggiungiamo successivamente lo yogurt bianco, la farina setacciata [3] e il lievito per dolci [4], e facciamo amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Torta di mele e yogurt - Passo 5
Torta di mele e yogurt - Passo 6

Infine aromatizziamo con la scorza grattugiata di mezzo limone [5]. Sbucciamo quindi  le mele, tagliamole a pezzetti, poi uniamole al composto [6].

Torta di mele e yogurt - Passo 7
Torta di mele e yogurt - Passo 8

Versiamo l'impasto in uno stampo da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato [7], livelliamo con l'aiuto di una spatola e disponiamo qualche fetta di mela sulla superficie [8]: attenzione a non tagliarle non troppo sottili in modo da evitare che si brucino durante la cottura.

Torta di mele e yogurt - Passo 9
Torta di mele e yogurt - Passo 10

Spolveriamo con un po' di zucchero e cuociamo in forno ventilato a 165° per circa 50-60 minuti [9]. Lasciamo intiepidire e gustiamo la nostra torta alle mele e yogurt [10].

Torta di mele e yogurt

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    Commenti degli utenti (4)

    Claudia
    sabato 2 gennaio 2021

    Ciao! Ho fatto questo dolce mille volte e lo adoro. Ho un'amica intollerante al lattosio, ma volevo cmq farle assaggiare questa delizia, con cosa mi suggerite di sostituire lo yogurt? Io pensavo con dello yogourt al cocco o latte di cocco (nella lattina). Grazie mille

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: sabato 2 gennaio 2021

    Ciao Claudia, non abbiamo mai provato con queste varianti. Dovrebbero andare bene

    Rispondi
    Maura Sabena
    giovedì 17 dicembre 2020

    Si può usare lo zucchero di canna

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: giovedì 17 dicembre 2020

    Sì Maura 😊

    Rispondi