La torta di mele e yogurt senza burro è un dolce genuino e molto semplice da preparare.
Una variante più leggera della classica torta di mele, grazie alla sostituzione del burro con lo yogurt bianco che la rende perfetta per colazione o come sana merenda per i nostri bambini.
Pochi ingredienti come uova, zucchero e farina, per creare insieme alla mele un impasto morbido e dal gusto delicato.
Con qualche fettina di questo frutto disposta a raggiera per decorarla, la nostra torta di mele e yogurt è pronta per essere gustata con un'ottima tazza di té.
Scopri la nostra video ricetta e la tua torta non avrà nulla da invidiare a quella preparata dalla nonna!
Per preparare la torta di mele e yogurt per prima cosa, uniamo, in una boule, le uova con lo zucchero [1] e con una frusta a mano iniziamo a mescolare [2].
Vi aggiungiamo successivamente lo yogurt bianco, la farina setacciata [3] e il lievito per dolci [4], e facciamo amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Infine aromatizziamo con la scorza grattugiata di mezzo limone [5]. Sbucciamo quindi le mele, tagliamole a pezzetti, poi uniamole al composto [6].
Versiamo l'impasto in uno stampo da 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato [7], livelliamo con l'aiuto di una spatola e disponiamo qualche fetta di mela sulla superficie [8]: attenzione a non tagliarle non troppo sottili in modo da evitare che si brucino durante la cottura.
Spolveriamo con un po' di zucchero e cuociamo in forno ventilato a 165° per circa 50-60 minuti [9]. Lasciamo intiepidire e gustiamo la nostra torta alle mele e yogurt[10].
Ciao!
Ho fatto questo dolce mille volte e lo adoro. Ho un'amica intollerante al lattosio, ma volevo cmq farle assaggiare questa delizia, con cosa mi suggerite di sostituire lo yogurt? Io pensavo con dello yogourt al cocco o latte di cocco (nella lattina).
Grazie mille
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3 
240 g di 
300 g di 
100 ml di 
16 g di 
1 kg di 
la scorza di mezzo 
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sabato 2 gennaio 2021
Ciao! Ho fatto questo dolce mille volte e lo adoro. Ho un'amica intollerante al lattosio, ma volevo cmq farle assaggiare questa delizia, con cosa mi suggerite di sostituire lo yogurt? Io pensavo con dello yogourt al cocco o latte di cocco (nella lattina). Grazie mille
ha scritto: sabato 2 gennaio 2021
Ciao Claudia, non abbiamo mai provato con queste varianti. Dovrebbero andare bene
giovedì 17 dicembre 2020
Si può usare lo zucchero di canna
ha scritto: giovedì 17 dicembre 2020
Sì Maura 😊