La torta allo yogurt è una torta leggera senza burro, resa ancora più morbida dalla presenza di yogurt bianco.
Questo dolce si presta a molte variazioni a seconda dei propri gusti, come ad esempio l'aggiunta di gocce di cioccolato o frutti di bosco, o perché no, l'utilizzo di uno yogurt aromatizzato alla frutta o al caffè invece che quello neutro.
Una torta soffice allo yogurt versatile ed economica, perfetta da gustare a colazione o come spuntino genuino e nutriente dei più piccoli.
Per preparare la nostra torta allo yogurt servono pochi ingredienti, molti dei quali sicuramente avrete già in dispensa.
Guarda la video ricetta e scopri come realizzare questo dolce senza burro!
Per prima cosa rompiamo le uova in una boule e iniziamo a lavorare con le fruste elettriche, aggiungendo man mano lo zucchero semolato [1].
Quando il composto diventa cremoso, versiamo il latte e l'olio di semi [2].
Aromatizziamo l'impasto con un cucchiaino di aroma alla vaniglia [3] e uniamovi lo yogurt bianco [4]. Mescoliamo il tutto.
Setacciamo e aggiungiamo la farina [5] e il lievito per dolci. Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti, aiutandoci ancora con le fruste [6].
Nel frattempo accendiamo il forno in modo che si preriscaldi.
Trasferiamo il composto in uno stampo a cerniera, precedentemente imburrato e infarinato, di 22 cm di diametro [7] e cuociamo in forno ventilato a 180° per 35-40 minuti (in forno statico per 5-10 minuti in più) [8].
A fine cottura facciamo la prova stecchino: se questo esce asciutto significa che la torta ha raggiunto la cottura ottimale.
Lasciamo raffreddare il dolce e guarniamolo poi a piacere con una semplice spolverata di zucchero a velo.
La nostra torta allo yogurt è pronta per essere gustata!
Questo dolce allo yogurt essendo molto semplice e delicato, si adatta a qualsiasi tipo di accompagnamento e farcia!
Si possono aggiungere anche all'impasto delle gocce di cioccolato o aromi di vario tipo (vaniglia, arancia, limone, ...). Potete anche utilizzare uno yogurt alla frutta che renderà ancora più profumato l'impasto.
Ho seguito la ricetta alla lettera ma e risultata asciutta , ho usato un forno statico alla temperatura e tempo indicato .
Dove ho sbagliato?
Grazie in anticipo
Ricetta di: 
Salva
380 g di 
125 ml di 
200 g di 
60 g di 
60 g di 
2 
8 g di 
1 cucchiaino di aroma alla vaniglia (o scorza grattugiata di un 
Carica la Foto del tuo piatto
domenica 24 ottobre 2021
Ho seguito la ricetta alla lettera ma e risultata asciutta , ho usato un forno statico alla temperatura e tempo indicato . Dove ho sbagliato? Grazie in anticipo
ha scritto: domenica 24 ottobre 2021
Forse il tuo forno si comporta in modo diverso dal nostro e bisognava cuocerla qualche minuto in meno
sabato 9 gennaio 2021
Salve, posso aggiungere 250 o 300 grammi di yogurt? Grazie in anticipo
ha scritto: sabato 9 gennaio 2021
Non te lo consigliamo
venerdì 10 luglio 2020
Salve, potrei usare burro al posto dell olio? O tendo a modificare il risultato finale? Quanti grammi? E fuso? Grazie di cuore, brunella
ha scritto: venerdì 10 luglio 2020
Certo, usa 80 g di burro fuso 😊
sabato 14 marzo 2020
Si può usare lo yogurt greco?
ha scritto: sabato 14 marzo 2020
Certamente 😋
martedì 3 dicembre 2019
Provata, fantastica