Torta allo yogurt

Name: Torta allo yogurt
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 380 g di farina 00; 125 ml di yogurt bianco; 200 g di zucchero semolato; 60 g di olio di semi; 60 g di latte; 2 uova; 8 g di lievito per dolci; 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia (o scorza grattugiata di un limone)

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Su un totale di voti: 48

Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 45 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Presentazione

La torta allo yogurt è una delle ricette più classiche per preparare una buona torta versatile ed economica, perfetta da gustare a colazione o come spuntino genuino e nutriente dei più piccoli.

E' un dolce veloce da preparare, dall'impasto molto soffice che si presta a molte rivisitazioni, con variazioni a seconda dei propri gusti, come ad esempio l'aggiunta di cioccolato o di frutta.

Per preparare la nostra torta allo yogurt servono pochi ingredienti, molti dei quali sicuramente avrete già in dispensa.

Guarda la videoricetta e scopri come realizzare questo dolce senza burro!

Categoria: Torte

Ingredienti per una tortiera da 22 cm

380 g di farina 00

125 ml di yogurt bianco

200 g di zucchero semolato

60 g di olio di semi

60 g di latte

2 uova

8 g di lievito per dolci

1 cucchiaino di aroma alla vaniglia (o scorza grattugiata di un limone)

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Torta allo yogurt

Per prima cosa rompiamo le uova in una boule e iniziamo a lavorare con le fruste elettriche, aggiungendo man mano lo zucchero semolato [1].
Quando il composto diventa cremoso, versiamo il latte e l'olio di semi [2].

Aromatizziamo l'impasto con un cucchiaino di aroma alla vaniglia [3] e uniamovi lo yogurt bianco [4]. Mescoliamo il tutto.

Setacciamo e aggiungiamo la farina [5] e il lievito per dolci. Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti, aiutandoci ancora con le fruste [6].
Nel frattempo accendiamo il forno in modo che si preriscaldi.

Trasferiamo il composto in uno stampo a cerniera, precedentemente imburrato e infarinato, di 22 cm di diametro [7] e cuociamo in forno ventilato a 180° per 35-40 minuti (in forno statico per 5-10 minuti in più) [8].
A fine cottura facciamo la prova stecchino: se questo esce asciutto significa che la torta ha raggiunto la cottura ottimale.

Lasciamo raffreddare il dolce e guarniamolo poi a piacere con una semplice spolverata di zucchero a velo.
La nostra torta allo yogurt è pronta per essere gustata!

Ricetta torta allo yogurt

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Consigli

Questo dolce allo yogurt essendo molto semplice e delicato, si adatta a qualsiasi tipo di accompagnamento e farcia!

Si possono aggiungere anche all'impasto delle gocce di cioccolato o aromi di vario tipo (vaniglia, arancia, limone, ...). Potete anche utilizzare uno yogurt alla frutta che renderà ancora più profumato l'impasto.

Potete preparare un'altra versione di questa torta veloce allo yogurt aggiungendo il cioccolato.