Name: Torta al limoncello
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g di farina 00; 80 g di burro; 100 g di zucchero semolato; 2 uova; 180 g di yogurt bianco; 8 g di lievito per dolci; 100 g di limoncello; q.b. zucchero a velo

Torta al limoncello

La torta al limoncello è un dolce soffice e profumato, preparato aggiungendo agli altri ingredienti un bicchiere di questo liquore tipico campano, a base di limoni.

L'impasto risulta molto morbido grazie allo yogurt bianco che ci permette di utilizzare poco burro e rendere così questo dolce più leggero.

Leggi i nostri consigli e prova a realizzare la nostra torta al limoncello.

Categoria: Torte

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Tempo 55 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Ingredienti per una tortiera da 20 cm

150 g di farina 00

80 g di burro

100 g di zucchero semolato

2 uova

180 g di yogurt bianco

8 g di lievito per dolci

100 g di limoncello

q.b. zucchero a velo

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Torta al limoncello

Per preparare questa torta al limoncello iniziamo ad unire in una boule, il burro a temperatura ambiente, lo zucchero semolato [1] e a lavorarli con l'aiuto delle fruste elettriche.
Dopodiché versiamo lo yogurt [2] e continuiamo a mescolare.

Aggiungiamo le due uova (una alla volta) [3], poi setacciamo la farina e incorporiamola poco per volta [4].

Uniamo il lievito per dolci [5] e infine versiamo piano piano il limoncello [6] in modo che venga assorbito dall'impasto.

Mescoliamo bene il tutto per far amalgamare e poi trasferiamo il composto in uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato [7].
Cuociamo in forno ventilato, già caldo, a 165° per circa 45 minuti (in forno statico a 175° per 50-55 minuti) [8].

Lasciamo intiepidire, spolveriamo con lo zucchero a velo e serviamo la nostra torta al limoncello, buona e profumata.

Torta al limoncello