Semifreddo panna e cioccolato

Name: Semifreddo panna e cioccolato
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 150 g di cioccolato fondente; 500 ml di panna fresca; 1 cucchiaio di zucchero a velo; 200 ml di latte condensato; biscotti q.b.; caffè q.b.; granella di noci q.b.

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Su un totale di voti: 28

Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

Il semifreddo panna e cioccolato è un dolce al cucchiaio fresco, goloso e soprattutto semplicissimo da preparare.

Uno strato di biscotti inzuppati nel caffè fa da base ad un tris di piani composti da panna, biscotti e cioccolato. Il tutto decorato da cioccolato fuso ed una pioggia di granella di noci.

Per scoprire passo dopo passo come preparare il nostro semifreddo a regola d'arte, non perdetevi la videoricetta.

Categoria: Semifreddi

Ingredienti per uno stampo da 26x10 cm

150 g di cioccolato fondente

500 ml di panna fresca

1 cucchiaio di zucchero a velo

200 ml di latte condensato

biscotti q.b.

caffè q.b.

granella di noci q.b.

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare il Semifreddo panna e cioccolato

Iniziamo a far sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente [1] e lasciamolo raffreddare.
Nel frattempo montiamo a neve la panna fresca insieme ad un cucchiaio di zucchero a velo. [2]

Aggiungiamo il latte condensato [3] e continuiamo a montare il tutto. [4]

Dividiamo il composto in due metà [5] ed aggiungiamo il cioccolato fondente a una delle due, amalgamando bene. [6]

Prendiamo ora uno stampo da plumcake rivestito con la pellicola trasparente e creiamo il primo strato del nostro semifreddo con il composto al cioccolato. [7]
Continuiamo con un secondo strato costituito dai biscotti inzuppati nel caffè. [8]

Il terzo strato è quello di panna montata. [9]
Terminiamo infine con un ultimo giro di biscotti bagnati nel caffè. [10] Riponiamo ora il semifreddo in freezer per almeno 8 ore.

Una volta raffreddato, sformiamo il semifreddo, lo decoriamo con il cioccolato fuso [11], aggiungiamo un po' di granella di noci e possiamo servire. [12]

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Consigli

Vi raccomandiamo di estrarre dal freezer il vostro semifreddo almeno 5-10 minuti prima di servirlo.

Se avete ospiti celiaci, questo dolce può essere trasformato velocemente in un semifreddo gluten free: basterà usera i biscotti adatti, senza glutine.