La sbriciolata ricotta e pere è un dolce goloso e leggero dalla particolare consistenza, simile ad un crumble.
Si tratta di un impasto senza cottura realizzato con frollini e amaretti secchi tritati e uniti al burro: lavorandoli si ottiene un composto a briciole che caratterizza questo tipo di torta.
Al centro troviamo una farcitura cremosa a base di ricotta vaccina, panna e pere caramellate: una vera delizia, semplicissima da preparare!
Perfetto da gustare nella bella stagione, questo dessert fresco e sfizioso è l'ideale per concludere un pasto in compagnia o per concedersi una pausa di dolcezza durante la giornata!
Guarda la nostra videoricetta e scopri passaggio dopo passaggio come realizzare questa buonissima sbriciolata ricotta e pere!
Categoria: Torte
 370 g di biscotti |
 50 g di amaretti secchi |
 200 g di burro |
 PER LA FARCITURA |
 350 g di ricotta vaccina |
 200 ml di panna fresca |
 400 g di pere (già pulite) |
 60 ml di acqua |
 95 g di zucchero semolato |
Trascorso il tempo necessario, la nostra sbriciolata ricotta e pere è pronta per essere gustata!
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Perfetta da servire come fresco dessert a fine pasto o per una merenda estiva, anche i più piccoli apprezzeranno.
Giuseppe
Posso usare anche la panna hoppla
Ricetta.it
Se si tratta di panna da montare non zuccherata, sì :-)
Giuseppe
Posso sostituire la panna col mascarpone
Ricetta.it
Ciao Giuseppe, non abbiamo mai provato
lidya
Se ve delicioso el pastel : mi consulta es que son macarrones, y el requesón lo puedo reemplazar por el queso Philadelphia. Saludos desde Lima - Perú
Ricetta.it
Sì Lidya
Laura
Soy de uruguay y amo tus recetas!????
Ricetta.it
Grazie Laura! :-)
Angelo Casella
É molto gustosa
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