Ricette con il polpo

L ' insalata di polpo con il Bimby , condita con una delicata emulsione a base di limone e prezzemolo, è una pietanza mediterranea molto versatile, ideale da servire come piatto unico in estate, o come antipasto nelle stagioni intermedie per un menù a base di pesce. La preparazione richiede un po' di attenzione nella cottura per fare in modo che le carni rimangano tenere e saporite al punto giusto. Il Bimby ci aiuterà ad ottenere un piatto perfetto. Ottimo da servire...

Il polpo con patate è u n grande classico della cucina mediterranea, leggero, genuino e presente in tutti i ristoranti di pesce. Un piatto versatile, ottimo sia in inverno, da preparare in occasioni speciali, come il cenone della Vigilia , sia in estate, da gustare in riva al mare. L'accompagnamento con le patate lo rende nella maggior parte dei casi un piatto completo a tutti gli effetti: alcune ricette prevedono inoltre l'aggiunta di qualche crostaceo e olive nere, ma è p...

Le linguine all'isolana sono un grande primo piatto di pesce, con il polpo , tipico delle isole Pontine. Una ricetta delle feste per un pranzo o una cena in famiglia....

Il polpo con melone è un piatto fresco e raffinato, ottimo da portare in tavola durante un pranzo estivo in compagnia di parenti e amici. Il suo sapore delicato e le note dolci del melone riusciranno a stuzzicare anche i palati più esigenti! Per rendere il piatto ancor più sfizioso e ricco di colore, abbiamo aggiunto del sedano, gamberetti e una saporita emulsone al curry , perfetta per condire il pesce e conferire all'insieme un sapore leggermente piccante. Il polpo al ...

Il polpo rappresenta uno dei prodotti del mare più graditi a tavola. L'unico inconveniente è rappresentato dalla sua pulizia che talvolta può risultare abbastanza impegnativa. In questa breve guida scopriremo come pulire il polpo in maniera semplice, veloce ed efficace. Prima di iniziare È bene ricordare, innanzitutto, che la pulizia del polpo è differente rispetto a quella del pesce poiché la disposizione degli organi interni che devono essere tolti...

Il ' polpo a la gallega ' ovvero polipo alla galiziana rappresenta uno tra i migliori secondi piatti della cucina spagnola , particolarmente nella regione della Galizia. L'ingrediente principale è il polpo, un pesce appartenente alla specie dei molluschi e molto ricco di vitamine e altre sostanze nutritive. La pietanza è semplice, dotata di un gusto speziato, grazie ad un mix di peperoncino dolce e piccante, e di un insuperabile profumo di mare che la rendono una ricett...

Gli spaghetti alla procida sono una ricetta semplicissima, da preparare in poco tempo, calcolando però le due ore necessarie per la cottura del polpo....

Un vero classico... un'antica ricetta molto saporita e davvero semplice!...

Cucinare il polpo è molto semplice e una volta cotto può essere servito in tantissimi modi. Viene considerata una delle prelibatezze della cucina mediterranea e viene consumato anche crudo . Possiamo acquistare il polpo dal pescivendolo o nei supermercati già pulito e pronto per essere cucinato, ma è possibile prenderlo intero per essere pulito a casa . Insieme cucineremo il polpo abbinadolo alle patate cotte a vapore, uno dei tuberi maggiormente accostati nelle ricet...

Un ragù di pesce molto saporito per condire una pasta particolare, ma anche per altre qualità di pasta... anche all'uovo....