Prendete una padella (anche non antiaderente) e mettete sul fondo uno strato di sale fino. Mettetela sul fornello medio/grande e riscaldarla. Adagiate i peperoni interi e girateli di tanto in tanto per non farli bruciare finché non saranno arrostiti. A cottura avvenuta spellare i peperoni, tagliarli e condirli a piacere con un filo d'olio, origano e olive nere.
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q.b.
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