Mettiamo abbondante acqua a bollire e nel frattempo prepariamo il condimento.
In una padella mettiamo un filo d'olio e uno spicchio d'aglio a rosolare.
Dopo qualche minuto aggiungiamo la pancetta affumicata a dadini e i peperoni precedentemente lavati e tagliati a listarelle sottili.
Togliamo lo spicchio d'aglio e versiamo qualche cucchiaio di passata di pomodoro e un mestolo d'acqua. Aggiustiamo di sale e facciamo cuocere e addensare il sugo.
Quando l'acqua bolle, buttiamo la pasta e facciamo cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Scoliamo al dente e versiamo in padella.
Mescolare il tutto e vi uniamo la panna da cucina e tanto formaggio grattugiato.
Impiattiamo e serviamo la nostra pasta con i peperoni.
Per un pranzo all'insegna del gusto.
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