I muffin alla Nutella sono i dolcetti perfetti per la merenda di grandi e piccoli! Soffici e dal cuore cremoso irresistibile, sono anche semplici da preparare.
I muffin alla Nutella sono soffici dolcetti dal cuore super goloso di crema di nocciole e cioccolato.
Perfetti da gustare a colazione o a merenda, sono l’ideale anche per una festa tra bambini perché amati sempre da tutti!
Potete prepararli e servirli con altre tipologie altrettanto deliziose, come i muffin con gocce di cioccolato, zebrati o con la frutta, e allestire un piccolo buffet.
Semplici e veloci da preparare, sarà sufficiente seguire dei piccoli accorgimenti per un risultato di successo.
Segui le spiegazioni passo passo e preparali con noi!
Per preparare i muffin alla nutella iniziamo mettendo, un paio di ore prima, 12 cucchiai di nutella in uno stampo per ghiaccio. [1]
In una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti liquidi: le uova, lo yogurt, l’olio e l’estratto di vaniglia, [2]
mescoliamo con un frusta a mano o con un cucchiaio finché gli ingredienti non saranno ben amalgamati. [3]
In un’altra ciotola, più capiente, misceliamo le polveri: la farina setacciata con il lievito e con il bicarbonato e lo zucchero. [4]
Ora versiamo gli ingredienti solidi nei liquidi e mescoliamo il tutto. [5]
L’impasto dovrà avere un aspetto leggermente grumoso. [6]
Rivestiamo uno stampo da muffins da 12 con altrettanti pirottini [7], in alternativa possiamo imburrare e infarinare lo stampo.
Con l’aiuto di un dosatore da gelato o con un cucchiaio, versiamo un primo strato di impasto nei pirottini. [8]
Quindi mettiamo al centro un cubetto di nutella congelata [9] e poi ricopriamo con altro strato di impasto [10].
Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti, prima di sfornare facciamo sempre la prova stuzzicadenti
Facciamo raffreddare i muffin alla nutella su una gratella per dolci per almeno 15 minuti [11]
Trascorso questo tempo i nostri dolcetti saranno pronti per essere gustati! [12]
I muffin alla nutella si conservano ben chiusi, in una scatola di latta o altro contenitore, per due o tre giorni.
Potete conservare i muffins anche in freezer: sistemali in dei sacchetti e quando la mattina li volete servire a colazione basterà tirarli fuori e scaldarli leggermente al microonde.
In alternativa tirateli fuori la sera prima e lasciateli a temperatura ambiente a scongelarsi. La mattina saranno pronti per essere gustati.
Per avere un cuore cremoso è importante che la nutella sia ben compatta.
Quindi mettete la nutella in uno stampo per il ghiaccio (o per cioccolatini) e riponetela nel freezer un paio di ore prima dell’utilizzo.
Per una versione tutta “cioccolatosa” puoi sostituire un cucchiaio di farina con uguale quantità di cacao amaro.
di: 
Salva
250 g di 
2 
250 g di 
125 g di 
90 ml di 
2 cucchiaini di 
1/2 cucchiaino di 
1 cucchiaino di 
PER FARCIRE 
12 cucchiai di Nutella (o altra crema di 
Hai provato la ricetta?
Hai dubbi o domande?
Accedi per commentare