Le lasagne funghi e salsiccia sono una ricetta da preparare con l'arrivo dell'autunno per portare in tavola un primo piatto saporito e sostanzioso a cui nessuno saprà dire di no.
Strati sfiziosi di pasta fresca all'uovo arricchiti da besciamella fatta in casa, un composto di salsiccia e funghi saltati in padella e insaporiti dal prezzemolo e gustosa toma tagliata a listarelle.
Un'idea per il pranzo in famiglia la domenica oppure per un'occasione speciale in compagnia di amici.
Scopri la video ricetta di Luca Gatti che vi guiderà passaggio dopo passaggio nella realizzazione delle nostre lasagne funghi e salsiccia.
Categoria: Lasagne
 250 g di pasta fresca per lasagne |
 400 g di salsiccia |
 300 g di funghi |
 1/2 cipolla bianca |
 q.b. prezzemolo |
 1/2 bicchiere di vino bianco |
 250 g di formaggio (toma o castelmagno) |
 q.b. parmigiano grattugiato |
 1 l di latte |
 100 g di farina 00 |
 100 g di burro |
 q.b. noce moscata |
Al posto della toma possiamo optare per il formaggio Castelmagno.
Un primo piatto sostanzioso e davvero invitante da preparare per un pranzo domenicale o una cena tra amici.
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domenica 4 ottobre 2020
Apposta della besciamella cosa posso sostituire
ha scritto: domenica 4 ottobre 2020
Puoi usare: ricotta, formaggio spalmabile, panna
giovedì 12 dicembre 2019
Che funghi si usano? Grazie
ha scritto: giovedì 12 dicembre 2019
Ciao Vilma, a piacere. I nostri erano un misto. Vanno bene anche gli champignon 😊
giovedì 28 novembre 2019
Bravissimo squisita
domenica 27 ottobre 2019
Mi piace questa ricetta la proverò , se il mio forno e statico i tempi di cottura e t° ? Grazie !
ha scritto: domenica 27 ottobre 2019
Ciao Victoria, stessa temperatura 10-12 minuti in più 😊
domenica 27 ottobre 2019
Mi piace questa ricetta la proverò uno di questi giorni.. che tipo di formaggio posso usare oltre a quello già indicato nella ricetta? Grazie
ha scritto: domenica 27 ottobre 2019
Ciao Ade, con fontina, asiago, brie 😊
lunedì 14 ottobre 2019
Quale formaggio posso usare in alternativa al castelmagno e\toma?
ha scritto: martedì 15 ottobre 2019
Ciao Gabriella, puoi usare Fontina, Asiago, Montasio :-)
domenica 29 settembre 2019
Bellissimo piatto