Le lasagne funghi e salsiccia sono una ricetta da preparare con l'arrivo dell'autunno per portare in tavola un primo piatto saporito e sostanzioso a cui nessuno saprà dire di no.
Strati sfiziosi di pasta fresca all'uovo arricchiti da besciamella fatta in casa, un composto di salsiccia e funghi saltati in padella e insaporiti dal prezzemolo e gustosa toma tagliata a listarelle.
Un'idea per il pranzo in famiglia la domenica oppure per un'occasione speciale in compagnia di amici.
Scopri la video ricetta di Luca Gatti che vi guiderà passaggio dopo passaggio nella realizzazione delle nostre lasagne funghi e salsiccia.
Categoria: Lasagne
 250 g di pasta fresca per lasagne |
 400 g di salsiccia |
 300 g di funghi |
 1/2 cipolla bianca |
 q.b. prezzemolo |
 1/2 bicchiere di vino bianco |
 250 g di formaggio (toma o castelmagno) |
 q.b. parmigiano grattugiato |
 1 l di latte |
 100 g di farina 00 |
 100 g di burro |
 q.b. noce moscata |
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Al posto della toma possiamo optare per il formaggio Castelmagno.
Un primo piatto sostanzioso e davvero invitante da preparare per un pranzo domenicale o una cena tra amici.
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Daniela
Ricetta.it
Ade Cucculliu
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