Le lasagne funghi e salsiccia sono una ricetta da preparare con l'arrivo dell'autunno per portare in tavola un primo piatto saporito e sostanzioso a cui nessuno saprà dire di no.
Strati sfiziosi di pasta fresca all'uovo arricchiti da besciamella fatta in casa, un composto di salsiccia e funghi saltati in padella e insaporiti dal prezzemolo e gustosa toma tagliata a listarelle.
Un'idea per il pranzo in famiglia la domenica oppure per un'occasione speciale in compagnia di amici.
Scopri la video ricetta di Luca Gatti che vi guiderà passaggio dopo passaggio nella realizzazione delle nostre lasagne funghi e salsiccia.
Categoria: Lasagne
 250 g di pasta fresca per lasagne |
 400 g di salsiccia |
 300 g di funghi |
 1/2 cipolla bianca |
 q.b. prezzemolo |
 1/2 bicchiere di vino bianco |
 250 g di formaggio (toma o castelmagno) |
 q.b. parmigiano grattugiato |
 1 l di latte |
 100 g di farina 00 |
 100 g di burro |
 q.b. noce moscata |
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Al posto della toma possiamo optare per il formaggio Castelmagno.
Un primo piatto sostanzioso e davvero invitante da preparare per un pranzo domenicale o una cena tra amici.
Vilma
Che funghi si usano? Grazie
Ricetta.it
Ciao Vilma, a piacere. I nostri erano un misto. Vanno bene anche gli champignon 😊
Michela
Bravissimo squisita
Victoria
Mi piace questa ricetta la proverò , se il mio forno e statico i tempi di cottura e t° ? Grazie !
Ricetta.it
Ciao Victoria, stessa temperatura 10-12 minuti in più 😊
Ade Cucculliu
Mi piace questa ricetta la proverò uno di questi giorni.. che tipo di formaggio posso usare oltre a quello già indicato nella ricetta? Grazie
Ricetta.it
Ciao Ade, con fontina, asiago, brie 😊
Gabriella
Quale formaggio posso usare in alternativa al castelmagno e\toma?
Ricetta.it
Ciao Gabriella, puoi usare Fontina, Asiago, Montasio :-)
Panzi Elisabetta
Bellissimo piatto
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