Lasagne al ragù e formaggio olandese

Name: Lasagne al ragù e formaggio olandese
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: q.b. lasagne fresche o confezionate; 500 g di macinato misto di manzo e maiale; 100 g di trito misto per soffritto; (carota; sedano; cipolla); q.b. aglio e prezzemolo tritato; 1/2 bicchiere di vino rosso; 220 g di pomodori pelati a pezzetti; 400 g di besciamella (anche confezionata); 200 g di Leerdammer a fette sottili; 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato; 20 g di burro; q.b. olio extravergine d'oliva

Non la solita... lasagna! Qualche volta è bene variare un poco la tradizione, aggiungendo in questo caso del formaggio Leerdammer a fette.

Categoria: Lasagne

di: Carola
Leardi

4,2/5 Vota
Su un totale di voti: 11

Photo credits: Carola Leardi

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

q.b. lasagne fresche o confezionate

500 g di macinato misto di manzo e maiale

100 g di trito misto per soffritto

(carota

sedano

cipolla)

q.b. aglio e prezzemolo tritato

1/2 bicchiere di vino rosso

220 g di pomodori pelati a pezzetti

400 g di besciamella (anche confezionata)

200 g di Leerdammer a fette sottili

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

20 g di burro

q.b. olio extravergine d'oliva

Preparazione

In un tegame soffriggere il misto di verdure, l'aglio e il prezzemolo tritati.
Aggiungere la carne e rosolare.
Sfumare con il vino e lasciare evaporare.
Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti e versare i pomodori pelati a tocchetti,
regolare di sale e macinare il pepe.
Quindi proseguire la cottura per 10 minuti.
Imburrare una teglia, distribuire un cucchiaio di besciamella e 1 di ragù
alternare lasagne, sugo, besciamella e fette sottili di Leerdammer. Fare almeno 4 strati.
Terminare con sugo, besciamella, una spolverata di parmigiano grattugiato
e fiocchetti di burro.
Infornare in forno già caldo per 25 minuti a 200°.

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