Massimo Martina



Li vuoi quei kiwi?

Una ricetta divertente, facile, golosa, ma soprattutto gluten free: li vuoi quei kiwi? Con questo simpatico scioglilingua andiamo a preparare una quenelle di ri...

Tempo: 75 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

kiwi

kiwi

cioccolato fondente

cioccolato fondente

ricotta

ricotta

miele

miele

Sandwich di frittata

I sandwich di frittata e prosciutto sono un'idea di finger food gustosa e simpatica: perfetti da servire a pranzo o a cena oppure ad una festa tra amici. La...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

tuorlo

tuorlo

menta

menta

rucola

rucola

senape

senape

burro

burro

sale e pepe

sale e pepe

panna

panna

Torta dolce di patate

Per coloro alla ricerca di un dessert senza farina, ecco la torta dolce di patate . Lo sappiamo, non avreste mai pensato di usare le patate per fare una torta e...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

mandorle

mandorle

patata

patata

zucchero

zucchero

burro

burro

uovo

uovo

baccello di vaniglia

baccello di vaniglia

rum

rum

sale

sale

fecola di patate

fecola di patate

Risotto al Timorasso, crema di zucca e liquirizia

Lo chef Massimo Martina ci mostrerà come preparare un gustoso risotto al Timorasso, crema di zucca e liquirizia . Il Timorasso è un vino bianco pr...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

riso

riso

zucca

zucca

vino bianco

vino bianco

burro

burro

liquirizia

liquirizia

brodo vegetale

brodo vegetale

parmigiano

parmigiano

sale

sale

olio

olio

Vellutata di patate

La vellutata di patate è una ricetta semplice, veloce e soprattutto senza glutine . Ideale a pranzo o a cena, quando si ha voglia di mangiare con gusto s...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

patata

patata

porro

porro

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

brodo vegetale

brodo vegetale

maggiorana

maggiorana

finocchio

finocchio

Soffice e croccante ai frutti di bosco

Il soffice e croccante ai frutti di bosco è un dolce al cucchiaio di grande semplicità, ma squisito e di grande effetto. Si tratta di una coppa a ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

yogurt

yogurt

frutti di bosco

frutti di bosco

zucchero

zucchero

amido di mais

amido di mais

miele

miele

fiocchi di avena

fiocchi di avena

acqua

acqua

Coniglio nell'orto

Il coniglio nell'orto è una ricetta delicata, saporita e raffinata. Si tratta di tenera e gustosa carne di coniglio adagiata su un letto di insalata,...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

coniglio

coniglio

pinoli

pinoli

olive taggiasche

olive taggiasche

pomodorino

pomodorino

sedano

sedano

Insalata

Insalata

olio

olio

aceto balsamico

aceto balsamico

sale e pepe

sale e pepe

Gulasch a tutta birra

Chi di voi non ha mai assaggiato un bel piatto di gulasch ? Inutile che storcete il naso, perché di sicuro vi sarà capitato di assaggiarlo almeno ...

Tempo: 150 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

birra

birra

olio

olio

fecola di patate

fecola di patate

passata di pomodoro

passata di pomodoro

burro

burro

paprika

paprika

sale

sale

pomodoro

pomodoro

scalogno

scalogno

La capra vestita

La capra vestita è una ricetta divertente, semplice, bella da vedere, ma soprattutto buona da mangiare. Di che cosa si tratta? Di una patata ripiena di f...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

patata

patata

Formaggio di capra

Formaggio di capra

speck

speck

rosmarino

rosmarino

aceto

aceto

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

latte

latte

Patate al cartoccio

Tra i mille e uno modi di cucinare le patate ce n'è uno particolarmente goloso ed allo stesso tempo davvero semplicissimo: le patate al cartoccio , c...

Tempo: 70 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4

Cosa ti serve:

patata

patata

panna

panna

erba cipollina

erba cipollina

sale e pepe

sale e pepe