La cheesecake panna e cioccolato senza cottura è una torta fredda che non richiede l'utilizzo del forno.
Prepararla è davvero semplice: si forma innanzitutto la base di biscotti tritati e burro, poi i formaggi cremosi vengono mischiati per bene fino a formare una crema. Metà di essa viene unita al cioccolato fondente fuso.
La superficie della cheesecake può essere decorata a piacere con scaglie di cioccolato, cocco, codette colorate o perché no, con della frutta fresca come mirtilli o lamponi.
Inoltre è possibile prepararla nella versione senza glutine sostituendo i frollini al cacao con dei biscotti senza glutine e controllando che il cioccolato fondente e la gelatina riportino la scritta senza glutine sulla confezione.
Perfetta per una merenda pomeridiana tra amici!
Ecco la nostra video ricetta della cheesecake panna e cioccolato!
Prova anche la cheesecake tiramisu!
Categoria: Cheesecake
 PER LA BASE |
 300 g di biscotti al cacao |
 150 g di burro |
| PER LA FARCITURA |
 250 g di Philadelphia |
 250 g di mascarpone |
 150 g zucchero a velo |
 10 g di di gelatina in fogli |
 200 ml di panna fresca |
 250 g di cioccolato fondente |
Trascorso questo tempo, prima di servire, possiamo decorare la torta con scaglie di cioccolato al latte, fondente o bianco.
Possiamo sostituire il formaggio Philadelphia o il mascarpone con della ricotta, nella stessa quantità.
I frollini al cacao possono essere sostituiti da qualsiasi altro tipo di biscotto. Al posto del cioccolato fondente, si può utilizzare quello al latte.
Ottima a fine pasto, o per merenda.
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giovedì 18 febbraio 2021
Per una teglia di 26 cm come sono le quantità?
ha scritto: giovedì 18 febbraio 2021
Ciao Chiara Qui trovi tutto
mercoledì 30 dicembre 2020
Salve, vorrei provare questa ricetta ma purtroppo ho solo 200g di Filadelfia! E non posso procurarne altra! Cosa posso fare ?
ha scritto: giovedì 31 dicembre 2020
Ciao Serena, aumenta la quantità di mascarpone o provala così, verrà solo un po' più bassa
martedì 8 settembre 2020
La grandezza dello stampo?
ha scritto: martedì 8 settembre 2020
A cerniera apribile da 22 cm
sabato 15 agosto 2020
Ottima per una merenda fresca!
martedì 14 luglio 2020
Quanti fogli di gelatin sono 10 g
ha scritto: martedì 14 luglio 2020
Dipende dalla marca che utilizzi, pesali non puoi sbagliarti
venerdì 17 aprile 2020
Wow!!!
venerdì 17 aprile 2020
Buonissima!