Fresca e golosa, la Cheesecake alla Nutella con il Bimby è una torta fredda senza cottura preparata con la crema alle nocciole più amata. Prepariamola insieme!
La torta fredda alle pesche è una golosa variante italiana della cheesecake americana, che unisce il gusto delicato della ricotta con la dolcezza delle pesche.
La cheesecake con pan di Spagna è una torta fredda senza gelatina che, a differenza delle cheesecakes classiche, presenta una base di pan di Spagna.
La torta fredda ananas e cocco è un dessert fresco e goloso. Ottima quando si ha voglia di un dolce a qualsiasi ora della giornata soprattutto in estate.
La torta fredda al cioccolato e ricotta è un dessert fresco e facile da preparare composto una leggera crema alla ricotta con cioccolato fondente fuso.
La torta fredda all’ananas è un dolce fresco e goloso realizzato con una base di biscotti e uno strato di crema con pezzetti di ananas e farina di cocco.
Guida dettagliata sulle tecniche base di cottura a bassa temperatura: pregi, difetti, utensili e modalità. Dall'utilizzo del fondo al sous-vide con roner.
La torta di crepes arrotolata è un dessert scenografico, soprattutto una volta tagliato a fette: strati di crepes al cacao si alternano a una golosa farcitura.
La sbriciolata Pan di Stelle è un dolce sorprendentemente facile, veloce che non richiede cottura, ma dal risultato incredibile.
Lo zuccotto di Pavesini alla stracciatella è un dolce senza cottura fresco e goloso, un dessert-gelato perfetto da gustare nelle giornate più calde.
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