Le bugie sono il dolce più rappresentativo del Carnevale.
Note anche come chiacchiere, galani, sfrappole, cenci, crostoli, frappe, fiocchetti, rosoni, lasagne, pampuglie, ecc, la ricetta delle bugie di Carnevale (oltre a cambiare nome) si presta a molte varianti che dipendono dalla zona d'Italia in cui vengono preparate.
Sono un dessert fritto e friabile abbondantemente cosparso di zucchero a velo e proprio per questo piacciono molto ai più piccoli.
Scopriamo come preparare delle ottime bugie con lo chef Luca Gatti.
Cosa ci serve per la ricetta:
Macchina per la Pasta >>
Rotella taglia pasta >>
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