Boscaiola in bianco

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Photo credits: Sciura Pina

Presentazione

Tempo - min

Difficoltà Facile

Porzioni 1

Costo Basso

Prepariamo una pasta con funghi porcini, salsiccia e pinoli.

Una ricetta veloce per un primo originale, ecco la pasta alla bscaiola in bianco.

Categoria: Primi

Ingredienti

200 g di spaghetti n°3

funghi porcini

una salciccia

2 scalogni

peperoncino

panna da cucina

una manciata di pinoli

sale quanto basta

Preparazione

Pulire i funghi ma non lavarli.
Imbiondire lo scalogno in olio di oliva.
Aggiungere funghi, salciccia, peperoncino, sale quanto basta.
Saltare gli spaghetti cotti al dente in questo sugo per qualche minuto. Amalgamare con abbondante panna, infine aggiungere i pinoli.

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