Biscotti al burro

Come si conservano i biscotti al burro?

Una volta raffreddati completamente, conserva i biscotti in una scatola di latta o in un contenitore ermetico. In questo modo, manterranno la loro fragranza e friabilità per diversi giorni.

I biscotti al burro risultano essere un buon dolce che si accompagna a qualsiasi menù, sia che esso sia festivo, sia che questo appartenga ad un giorno comune.

Spolverate, se volete, con zucchero a velo o semolato. Oppure decorate con della glassa di zucchero.

Consigli utili per una preparazione perfetta

Dopo aver preparato l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio è fondamentale per ottenere biscotti più friabili e per facilitare la stesura dell'impasto.

Quando stendi l'impasto, cerca di mantenere uno spessore uniforme di circa 3-4 mm. Questo garantirà una cottura omogenea dei biscotti.

Utilizza formine a tuo piacimento per ritagliare i biscotti. Per evitare che l'impasto si attacchi alle formine, puoi infarinarle leggermente prima dell'uso.

Cuoci i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi leggermente. Evita di cuocerli troppo a lungo per non comprometterne la friabilità.

Dopo la cottura, lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una griglia. Questo aiuterà a mantenere la loro forma e consistenza.

Per personalizzare i biscotti, puoi aggiungere all'impasto scorza di limone o arancia grattugiata, gocce di cioccolato o un pizzico di cannella. Inoltre, puoi decorarli con zucchero a velo o intingerli per metà nel cioccolato fuso una volta raffreddati.