La torta rustica salata è una ricetta semplice e che si presta a mille varianti: possiamo infatti farcirla con gli ingredienti che abbiamo a disposizione in frigorifero oppure a seconda dei nostri gusti o esigenze alimentari.
Il soffice impasto preparato con farina, yogurt, uova e olio di semi è reso ancora più buono e sfizioso dall'aggiunta di mozzarella, speck e pomodorini.
Pronta in 5 minuti la torta rustica salata potrebbe essere un asso nella manica per cene improvvisate.
Scopri tutti i nostri consigli per realizzarla: non perdere la video ricetta preparata da Luca Gatti.
Categoria: Torte Salate
 3 uova |
 125 ml di latte |
 125 ml di yogurt |
 110 g di olio di semi |
 210 g di farina 00 |
 16 g di lievito istantaneo per torte salate |
 5 g di sale |
 q.b. mozzarella |
 q.b. speck |
 q.b. pomodorini |
 q.b. semi di sesamo |
La nostra torta rustica salata è pronta per essere portata in tavola!
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Per chi preferisce evitare il doppio passaggio in forno, consigliamo di versare un po' più della metà dell'impasto come base, poi disporre gli ingredienti scelti per la farcitura e ricoprire il tutto con il composto rimanente. Infine cuocere in forno ventilato a 170° per 45-50 minuti.
In alcuni casi, potrebbe capitarvi che gli ingredienti scendano verso il fondo della torta.
Un'idea per una cena gustosa o un pranzo all'aria aperta.
Tagliata a fettine possiamo servirla anche durante un aperitivo.
Chiara
Ciao! Vorrei provare a fare la tua torta, quante porzioni sono più o meno?
Ricetta.it
Ciao Chiara, 4-6 porzioni
Linda giancontieri
Ma chi non ha lo yogurt cosa mette
Ricetta.it
Puoi usare il latte, aggiungi un po' di farina se il composto dovesse risultare più liquido di quello che vedi nel video
Luca
Ciao! È possibile farla con il lievito di birra fresco?
Ricetta.it
Ciao Luca, non te lo consigliamo
Anna Greco
Buonissima e piaciuta a tutti grazie 😊
Ricetta.it
❤😍
Liliana Viggiano
La preparerò per questa sera. Le torte salate mi piacciono molto.
Ruggiero Rita
Ottima complimenti alla chef.Continua così che vai alla grande!
alessia pirruccio
Buonissima. Fatta anche senza glutine con farina per focacce e pane! Squisita e soffice!
Ricetta.it
Grazie Alessia! :-)
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