La torta rustica salata è una ricetta semplice e che si presta a mille varianti: possiamo infatti farcirla con gli ingredienti che abbiamo a disposizione in frigorifero oppure a seconda dei nostri gusti o esigenze alimentari.
Il soffice impasto preparato con farina, yogurt, uova e olio di semi è reso ancora più buono e sfizioso dall'aggiunta di mozzarella, speck e pomodorini.
Pronta in 5 minuti la torta rustica salata potrebbe essere un asso nella manica per cene improvvisate.
Scopri tutti i nostri consigli per realizzarla: non perdere la video ricetta preparata da Luca Gatti.
Categoria: Torte Salate
 3 uova |
 125 ml di latte |
 125 ml di yogurt |
 110 g di olio di semi |
 210 g di farina 00 |
 16 g di lievito istantaneo per torte salate |
 5 g di sale |
 q.b. mozzarella |
 q.b. speck |
 q.b. pomodorini |
 q.b. semi di sesamo |
La nostra torta rustica salata è pronta per essere portata in tavola!
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Per chi preferisce evitare il doppio passaggio in forno, consigliamo di versare un po' più della metà dell'impasto come base, poi disporre gli ingredienti scelti per la farcitura e ricoprire il tutto con il composto rimanente. Infine cuocere in forno ventilato a 170° per 45-50 minuti.
In alcuni casi, potrebbe capitarvi che gli ingredienti scendano verso il fondo della torta.
Un'idea per una cena gustosa o un pranzo all'aria aperta.
Tagliata a fettine possiamo servirla anche durante un aperitivo.
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Chiara
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Liliana Viggiano
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