Sbucciamo e tagliamo le pere a cubetti.
Spruzziamole col Rum e lasciamole macerare finché prepariamo il dolce.
Sbattiamo l'uovo con lo zucchero e il sale.
Aggiungiamo il burro fuso, poi la farina setacciata col lievito, il latte, le pere e il rum utilizzato per spruzzarle. Infine il cioccolato tagliato a scagliette.
Inforniamo a 180° per circa 30 minuti finché il centro sarà asciutto e la superficie dorata.
Cospargiamo di zucchero a velo.
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