Brownies al cioccolato

I brownies al cioccolato, conosciuti negli Stati Uniti come Chocolate Brownies o Boston Brownies sono dei dolcetti di origine americana serviti a quadratini.

Sono diverse le ipotesi sull'origine di questo dolce. Molti raccontano che sia probabilmente il risultato di un errore di un cuoco alquanto distratto che nel preparare una deliziosa torta al cioccolato si sia dimenticato di aggiungere il lievito, ottenendo così una torta un po' piatta ma al palato comunque gustosa.
Altri narrano che sia nato per esaudire il capriccio di Bertha Palmer, famosissima donna d'affari americana che desiderava un dessert da poter gustare con le mani, ma che non sporcasse.

Vediamo come preparare i brownies al cioccolato passo passo nella nostra video ricetta.