Torta 12 cucchiai (senza bilancia)

Name: Torta 12 cucchiai (senza bilancia)
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova; 12 cucchiai di zucchero semolato; 12 cucchiai di olio di semi; 12 cucchiai di latte; 12 cucchiai di farina 00; 16 g di lievito per dolci; 1 cucchiaino di aroma di vaniglia; la scorza grattugiata di 1/2 limone

La torta 12 cucchiai è un dolce semplice e genuino che si prepara con un metodo velocissimo senza bisogno neanche della bilancia!

Gli ingredienti infatti non vengono pesati ma misurati con un cucchiaio da minestra: se ne usano 12 per tutto, tranne il lievito e le uova.
Noi abbiamo aromatizzato l'impasto con vaniglia e scorza di limone per un risultato davvero profumato.

Un'impasto sofficissimo preparato senza burro, completatato da una spolverata leggera di zucchero a velo, da assaporare a colazione o merenda.

Curiosi di provarla? Ecco i passaggi e i consigli di Luca!
E se non vi piace usare la bilancia, ecco un'altra idea: la torta 7 vasetti allo yogurt!

Video Ricetta

Passo Passo

Categoria: Torte

di: Luca
Gatti

4,5/5 Vota
Su un totale di voti: 296

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Ingredienti per uno stampo da 20-22 cm

3 uova

12 cucchiai di zucchero semolato

12 cucchiai di olio di semi

12 cucchiai di latte

12 cucchiai di farina 00

16 g di lievito per dolci

1 cucchiaino di aroma di vaniglia

la scorza grattugiata di 1/2 limone

Preparazione

Come fare la torta 12 cucchiai

Per preparare questa torta utilizziamo come unità di misura un cucchiaio da minestra, senza necessità di utilizzare la bilancia.
In una ciotola rompiamo 3 uova poi aggiungiamo 12 cucchiai di zucchero semolato [1].
Montiamo il composto con le fruste elettriche fin quando non diventa chiaro e molto cremoso [2].

Proseguiamo aggiungendo 12 cucchiai di olio di semi [3]: uniamoli in 2-3 riprese, mescolando per amalgamare bene.
Versiamo con lo stesso procedimento anche i 12 cucchiai di latte [4].

Incorporiamo la farina e una bustina di lievito per dolci setacciandoli [5] e mescoliamo.
Infine aromatizziamo a piacere: noi abbiamo aggiunto un cucchiaino di aroma alla vaniglia e la scorza grattugiata di 1/2 limone non trattato [6].

Versiamo l'impasto in una tortiera oliata e infarinata da 20-22 cm di diametro [7] e mettiamo in forno già caldo a 170° per 65-70 minuti circa se ventilato, oppure a 180° per 70 minuti circa se statico, dopo 50 minuti controllate la cottura facendo la prova stecchino [8].
Una volta cotta lasciamo intiepidire prima di toglierla dallo stampo e trasferirla su un piatto da portata.
Spolveriamo a piacere con un po' di zucchero a velo e gustiamo!

Ricetta Torta 12 cucchiai