Name: Croissant alle mele
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 mele rosse; 40 g di zucchero di canna; 3 cucchiai di acqua; succo di 1/2 limone; 1 cucchiaio di cannella; 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda; q.b. marmellata a piacere; q.b. latte; 1 tuorlo

Croissant alle mele

I croissant alle mele fatti in casa sono un'idea semplice e sfiziosa per cominciare al meglio la giornata.

Perfetti a colazione, queste piccole brioche di pasta sfoglia sono ripiene di mele cotte con la cannella e marmellata: un concentrato di gusto in formato mini.

Se siete curiosi di scoprire quanto è facile e veloce preparare i croissant alle mele, non perdetevi la video ricetta di Laura.

Categoria: Dolci

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Su un totale di voti: 292

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Ingredienti per 8 croissants

2 mele rosse

40 g di zucchero di canna

3 cucchiai di acqua

succo di 1/2 limone

1 cucchiaio di cannella

1 rotolo di pasta sfoglia rotonda

q.b. marmellata a piacere

q.b. latte

1 tuorlo

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare i Croissant alle mele

Iniziamo a preparare il ripieno dei nostri croissant: laviamo e sbucciamo le due mele, dopodichè le tagliamo a cubetti. [1]
In una padella facciamo sciogliere lo zucchero di canna insieme a tre cucchiai di acqua ed il succo di mezzo limone. [2]

Aggiungiamo ora le mele [3], un cucchiaio di cannella [4] e facciamo cuocere il tutto per 10 minuti circa.

Stendiamo ora la nostra pasta sfoglia e tagliamola in 8 spicchi. [5]
Adagiamo su ogni spicchio un cucchiaino di marmellata ed un po' delle nostre mele cotte. [6]

Arrotoliamo ogni spicchio su sè stesso (partendo dalla parte più lunga), dandogli la forma del cornetto e chiudendo per bene i bordi. [7]
Spennelliamo ogni cornetto prima con un po' di latte e poi un tuorlo leggermente sbatutto [8].
Inforniamo a 180° per 10-15 minuti, finchè i croissant non diventano dorati.