State cercando un dolce semplice ma goloso e che si addica alla stagione estiva? Ecco quello che fa per voi: la schiacciata di albicocche, preparata con albicocche fresche.
La schiacciata è un dolce tipicamente pugliese e può essere preparato sia con le albicocche che con le pesche, a seconda delle preferenze personali.
É un dolce squisito che prevede l'utilizzo di ingredienti semplici e facili da recuperare.
La difficoltà è minima e i tempi di preparazione non sono assolutamente lunghi, basta ritagliarsi un'oretta e dedicarsi alla rilassante arte del cucinare!
Se vi abbiamo incuriosito, non perdetevi la video ricetta preparata da Luca Gatti.
Categoria: Torte
La schiacciata è ottima per l'estate, ma è consigliabile per ogni periodo dell'anno: in quel caso basta utilizzare le albicocche sciroppate!
La schiacciata può essere servita come sfiziosa merenda pomeridiana, oppure alla fine di un pranzo leggero o di una semplice cenetta. I vostri bambini non si lamenterebbero neppure se dovessero farci colazione con un dolce del genere!
Si possono abbinare diversi vini a questo squisito dessert, come il Recioto Bianco di Soave, oppure il Gioia del Colle Aleatico Dolce Rosso.
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600 g di albicocche fresche
80 g di zucchero semolato + q.b.
90 g di burro fuso
180 g di farina 00
2 uova
scorza grattugiata di 1 limone
1/2 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
zucchero a velo q.b.
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giovedì 20 agosto 2020
Al posyo del burro posso usare olio di semi? Se si, quanto...in che proporzione? Grazie
ha scritto: venerdì 21 agosto 2020
Puoi usare 70 g di olio di semi
mercoledì 15 luglio 2020
Bellissima ricetta. Si può fare anche con le mele? Grazie.
ha scritto: mercoledì 15 luglio 2020
Non abbiamo mai provato