Torta al caffè

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Torta al caffè
Photo credits:
Tempo 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Presentazione

La torta al caffè è un dolce soffice e semplice, l'ideale per sostituire biscotti e merendine ed essere gustata, accompagnata da una tazza di latte, a colazione o a merenda.

Per prepararla occorrono pochi ingredienti, molti dei quali sicuramente già presenti nelle nostre dispense: servono farina, uova, zucchero, il latte per renderla morbida, l'olio in modo che risulti più leggera, e infine il caffè che le dona un aroma e un sapore caratteristico.

Realizzare questo dolce è davvero facile e veloce, e, guidati dalla nostra videoricetta, non potrete di certo sbagliare.

Categoria: Torte

farina 00 300 g di farina 00
uovo 3 uova
zucchero 220 g di zucchero semolato
olio 120 ml di olio di semi
latte 100 ml di latte
caffè 100 ml di caffè
lievito 16 g di lievito per dolci

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Torta al caffè

Torta al caffè - Passo 1
Torta al caffè - Passo 2

Per preparare questa torta, mettiamo in una boule le uova e uniamovi lo zucchero semolato [1]. Lavoriamo questi due ingredienti con le fruste elettriche e poi, pian piano, versiamo l'olio di semi [2] e il latte.

Torta al caffè - Passo 3
Torta al caffè - Passo 4

Setacciamo e uniamo poco per volta la farina [3], mescolando bene in modo che non si formino grumi; dopodichè aggiungiamo una bustina di lievito per dolci [4].

Torta al caffè - Passo 5
Torta al caffè - Passo 6

Infine versiamo il caffè amaro per aromatizzare la nostra torta [5]. Facciamo amalgamare tutti gli ingredienti e trasferiamo l'impasto in uno stampo da 24 cm di diametro, che abbiamo precedentemente imburrato e infarinato [6],

Torta al caffè - Passo 7

poi cuociamo in forno ventilato, già caldo, per circa 60 minuti a 165° [7].
La nostra torta al caffè è pronta per essere gustata con una spolverata di zucchero a velo.

Ricetta torta al caffè

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    Per quale occasione

    Ideale da gustare a colazione o per uno spuntino pomeridiano, accompagnata da una tazza di latte o caffè.

    Curiosità

    Il termine caffè si pensi derivi dal termine arabo "qahwa" che indicava una bevanda eccitante di colore rosso scuro: si passò poi al nome turco "kahve" e alla traduzione italiana caffè.

    Altri invece sostengono che la parola derivi da una regione dell'Etiopia, dove questa pianta è molto diffusa e cresce spontaneamente, chiamata Caffa.

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    Commenti degli utenti

    Anna Franco
    martedì 2 aprile 2019

    Penso che sia un dolce semplice da lrovare

    Rispondi
    Pamela Pezzoli
    domenica 24 febbraio 2019

    Provata! Si è gonfiata leggermente al centro però buonissima! Grazie!

    Rispondi
    Francesco Mandu
    lunedì 12 novembre 2018

    Salve! Se viene cotta a forno statico cambia qualcosa? Grazie

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: martedì 13 novembre 2018

    Falla cuocere a 170° per 70-75 minuti

    Rispondi
    Francesco
    ha scritto: martedì 13 novembre 2018

    Grazie

    Rispondi