Il kiwi è un frutto originario della Cina, oggi coltivato e consumato in tutto il mondo, presente in più varietà anche se le più diffuse sono la Hayward, caratterizzata da buccia marrone e pelosa e da una polpa verde, costellata da semini neri e la Gold con la polpa gialla dorata. Ricco di vitamine e fibre, apporta numerosi benefici al nostro organismo.
Ha un sapore dolce ma leggermente pungente e viene utilizzato per preparare marmellate e confetture da gustare spalmate sul pane a colazione oppure per farcire crostate e biscotti. Come altri frutti può essere aggiunto all'impasto di torte soffici e genuine oppure diventare l'ingrediente principale di dessert più elaborati come la cheesecake. Ottimo anche da gustare sotto forma di bevanda nutriente e dissetante in frullati e centrifugati.
In questa sezione puoi trovare tutte le ricette con i kiwi scelte per te!
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