Ricette con i cetrioli

Il cetriolo è un ortaggio estivo, ricchissimo di acqua e dalle proprietà depurative, che viene consumato prevalentemente nel periodo estivo.

Si mangia principalmente crudo in insalate miste o altre preparazioni fresche e leggere, anche se non mancano le ricette più originali di stuzzichini per aperitivi o buffet, come la salsa tzatziki, i cetrioli ripieni, o primi piatti come i fusilli al pesto di cetrioli. Le proprietà di quest'ortaggio lo rendono l'ingrediente perfetto anche per bevande detox e dissetanti come centrifugati e acque aromatizzate.

Scopri come utilizzare e cucinare i cetrioli: non perdere tutti i nostri consigli e le nostre ricette con i cetrioli!



Pasta al pesto di cetrioli

Una ricetta estiva di Carola perfetta per i pranzi in famiglia: la pasta al pesto di cetrioli . Un pesto particolare, ma semplice e veloce d...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

fusilli

fusilli

cetriolo

cetriolo

basilico

basilico

parmigiano

parmigiano

noci

noci

sale

sale

olio

olio

Insalata greca

L’ insalata greca è, come dice il nome stesso, un ricco contorno tipico di molte zone della Grecia, preparato con il formaggio ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pomodoro

pomodoro

feta

feta

cipollotto

cipollotto

olive

olive

cetriolo

cetriolo

olio

olio

sale

sale

origano

origano

Come cucinare i cetrioli

Il cetriolo è un ortaggio dalle numerose proprietà benefiche, un ottimo alleato per la cura del nostro corpo. Rinfrescanti e d...

Cetrioli ripieni al formaggio e paprika

I cetrioli ripieni di Carola sono un piatto estivo gustoso, fresco e facilissimo da preparare. Perfetti come secondo piatto o antipasto, ma ...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

cetriolo

cetriolo

caprino

caprino

robiola

robiola

olio

olio

limone

limone

paprika

paprika

erba cipollina

erba cipollina

sale

sale

Gazpacho di cetrioli

Una rivisitazione del tradizionale gazpacho andaluso , ma altrettanto fresco e genuino: il gazpacho di cetrioli ! Una zuppa leggera e rinfre...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

cetriolo

cetriolo

acqua

acqua

pane

pane

aceto di mele

aceto di mele

basilico

basilico

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Crema di cetrioli e yogurt

La crema di cetrioli e yogurt è una ricetta semplicissima, si tratta di un piatto freddo leggero e rinfrescante ottimo per i pranzi o...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

cetriolo

cetriolo

yogurt

yogurt

menta

menta

aneto

aneto

sale e pepe

sale e pepe

Crema fredda di cetrioli e patate

La crema fredda di cetrioli e patate è perfetta da preparare in estate, durante quelle giornate calde in cui si ha voglia di mangiare...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

cetriolo

cetriolo

patata

patata

cipolla

cipolla

brodo vegetale

brodo vegetale

panna

panna

menta

menta

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

pane

pane

3 ricette con i cetrioli

Ed ecco che arriva il cetriolo , amico della linea perché diuretico e perché aiuta l'organismo a smaltire i carboidrati. M...

Persico dorato con salsa ai cetriolini

Il Persico dorato con salsina ai cetriolini è un secondo di pesce veloce e aromatico. Gli ingredienti sono per 4 persone....

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

gelato

gelato

pangrattato

pangrattato

rosmarino

rosmarino

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

maionese

maionese

cetriolo

cetriolo

olive taggiasche

olive taggiasche