La torta di nocciole senza farina è un dolce goloso, rustico, semplice e profumatissimo.
Come tanti altri dessert a base di frutta secca, questa torta si presta bene nelle diete senza glutine per i celiaci, proprio perché contiene fecola di patate al posto della farina.
Noi abbiamo utilizzato la granella di nocciole che esalterà al massimo la ricetta, in alternativa potete frullare grossolonamente per qualche secondo le nocciole intere spellate.
Se siete curiosi di preparare la torta di nocciole non perdetevi la nostra video ricetta.
Categoria: Torte
 200 g di granella di nocciole o nocciole frullate grossolanamente |
 40 g di fecola di patate |
 200 g di burro ammorbidito |
 150 g di zucchero |
 4 uova |
 10 g di cacao amaro in polvere |
 q.b. zucchero a velo |
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Come variante potrete aggiungere nell'impasto anche mezzo bicchierino di rum, che darà alla torta un gusto più aromatico.
Se non avete della granella di nocciole potete ottenerla frullando per pochi secondi le nocciole spellate intere.
La torta di nocciole è un ottimo dolce a colazione o a merenda.
Il vino ideale per accompagnare questo dessert è il moscato d'Asti.
Mary
👌🏻
Valentina Predaroli
Ciao volevo sapere come posso sostituire i 200gr di burro? Grazie
Ricetta.it
Ciao Valentina, Qui trovi tutto
Diana
Ciao, adoro il tuo sito! Dimmi, cosa puoi usare al posto della fecola di patate? Diana dall'Australia🇮🇹🇭🇲😘
Ricetta.it
Ciao Diana grazie 😊
Puoi usare amido di mais
Emiliano
Salve volevo sapere se è possibile sostituire la fecola di patate aggiungendo una Batata(patata americana) nell'impasto... E come si potrebbe sostituire la farina 00... Grazie!!!
Ricetta.it
Ciao Emiliano, questa ricetta non contiene farina 00, ti consigliamo di utilizzare fecola di patate o amido di mais
Emiliano Polizzi
Grazie mille e complimenti!!!
Veronica Nappi
Ciao e complimenti per il sito! :) Vi scrivo per sapere se è possibile sostituire la fecola di patate con la farina e se invece di usare il cacao amaro in polvere posso utilizzare il cioccolato al latte sciolto. Grazie e complimenti ancora! <3
Ricetta.it
Ciao Veronica, grazie per i complimenti 😊
Puoi sostituire la fecola con farina 00, ma non il cacao con il cioccolato 😊
Veronica Nappi
grazie mille! ^_^
Ada Puricelli
Grazie non ancora ma la farò domani.posso usare noci nocciole insieme?
Ricetta.it
Ciao Ada, sì
Laura Brisigotti
Ottima !
Jeanette
Si Salve.. buongiorno.. la vorrei provare mi ha incuriosito molto da amante delle nocciole.. ma vorrei fare una teglia più grande.. anche 24 cm va bene.. come faccio x le dosi? Si potrebbe farcire questa torta? Grazie mille.. la vorrei fare x il compleanno di mio marito martedi
Ricetta.it
Ciao Jeanette, qui trovi tutto
Nerea
Grazie
Rita Camarda
La devo provare. Cmq siete bravissimi
Ricetta.it
Grazie Rita <3
Sara
Ciao vorrei sapere le dosi per una teglia da 24cm, grazie :)
Ricetta.it
Ciao certamente, Qui trovi tutto
Emanuela Bortignon
Si può sostituire il burro con olio di girasole? In caso affermativo con quale quantità?
Ricetta.it
Ciao Emanuela certamente, Qui trovi tutto
costantino pecci
SI PUO CUOCERE NEL FORNO STATICO?
Ricetta.it
Certamente, falla cuocere 5-10 minuti in più alla stessa temperatura
Susanna Vanin
Ciao... Ma posso usare anche farina di nocciole?
Ricetta.it
Ciao Susanna, non te lo consigliamo. Non sarebbe la stessa cosa
Susanna Vanin
Immaginavo... Peccato... Grazie
Daniela Solavaggione
Per questa torta non va utilizzato dello lievito?
Ricetta.it
No Daniela
Francesca
È giusto che non ci sia il lievito in questo dolce?
Ricetta.it
Ciao Francesca, giustissimo non essendoci farina :-)
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