Insalata di pollo light allo yogurt

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Presentazione

Tempo 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

L'estate non è certo la stagione in cui si ha più fame, la necessità è quella di nutrirsi con qualcosa di appetitoso, veloce e gustoso (e magari anche leggero).

La voglia di cucinare è anche poca, per questo si cercano piatti da preparare in breve tempo come ad esempio questa gustosissima insalata estiva di pollo allo yogurt bianco.

A base di fettine di petto di pollo, yogurt magro, carote, olive e noci, questo piatto è l'ideale per mangiare in modo sano senza rinunciare alla bontà.

Per scoprire come preparare con semplicità la nostra insalata di pollo light allo yogurt guardate la videoricetta!

Le dosi riportate sono per due persone.

Categoria: Secondi

petto di pollo 250 g di fettine di petto di pollo
carota 150 g di carote à la julienne
yogurt 100 g di yogurt magro
olive nere 40 g di olive nere denocciolate
noci 50 g di noci
erba cipollina erba cipollina q.b.
sale e pepe sale e pepe q.b.
olio olio extra vergine q.b.

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare l'Insalata di pollo light allo yogurt

1
2

Partiamo dal petto di pollo: lo facciamo cuocere sulla piastra o in padella. [1]
Trasferiamo poi il pollo in una boule ed aggiungiamo olio extra vergine, sale, pepe ed erba cipollina. [2]

3
4

Amalgamiamo il tutto e poi proseguiamo con i restanti ingredienti: le olive nere denocciolate [3], le carote già tagliate à la julienne [4],

5
6

le noci [5] ed infine le yogurt magro. [6]
Mescoliamo bene tutti gli ingredienti.

7

La nostra insalata di pollo light allo yogurt è pronta per essere impiattata e servita. [7]

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    Consigli

    Questa insalata di pollo leggera allo yogurt bianco può anche essere preparata con in aggiunta della fresca insalata mista.

    Se si vuole preparare l'insalata per più di due persone si possono moltiplicare le dosi dell'insalata mista ma non del pollo, meglio considerare una quantità di carne leggermente inferiore al multiplo.

    Per quale occasione

    Per un pranzo gustoso e leggero.

    Vino da abbinare

    Poco indicato il rosso, meglio un secco e delicato bianco o un'ottima Malvasia.

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    Commenti degli utenti (2)

    Manuela
    martedì 11 maggio 2021

    Ciao, volendo si può preparare il giorno prima? Non si rovina il condimento? Grazie

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: martedì 11 maggio 2021

    Fresca sarà più buona, ma anche il giorno dopo andrà bene 😊

    Rispondi