Frittelle di ricotta

Name: Frittelle di ricotta
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di ricotta; 3 uova intere; 2 cucchiai di zucchero; 3 cucchiai di farina; 1 scorza grattugiata di limone o di arancia; 1 bustina di lievito; olio per friggere

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Su un totale di voti: 2

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 1

Costo Basso

Presentazione

Una ricetta velocissima: prepariamo delle frittelle con la ricotta.

Categoria: Dolci

Ingredienti

200 g di ricotta

3 uova intere

2 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di farina

1 scorza grattugiata di limone o di arancia

1 bustina di lievito

olio per friggere

Preparazione

Lavorare molto bene la ricotta con lo zucchero e le uova.
Aggiungere la farina, la scorza grattugiata del limone e il lievito. Amalgamare bene.
Scaldare bene l'olio in un tegame alto( perché le frittelle devono essere coperte di olio) e versare a cucchiaiate l'impasto.
Girare per uniformare la frittura.
Scolarle su una carta paglia e cospargere di zucchero.

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