Le focaccine ripiene in padella sono una ricetta veloce e semplice da realizzare.
L'impasto è preparato con il lievito istantaneo per torte salate, quindi non richiede lunghi tempi d'attesa; le focaccine lievitano direttamente nei pochi minuti di cottura.
Soffici e gustose, possono essere farcite a piacere: noi abbiamo optato per pomodoro, provola, mozzarella filante e un pizzico di origano, ma via libera alla fantasia con l'aggiunta di olive, tonno o salumi.
Versatili e sicuramente apprezzate da tutti, queste focaccine ripiene possono essere preparate di varie grandezze, così da diventare un appetitoso finger food durante un aperitivo tra amici, una merenda saporita o un'idea per una cena diversa dal solito.
Segui la video ricetta e cucinale con noi!
Con le dosi indicate abbiamo ottenuto 10 focaccine di 8 cm circa di larghezza.
Categoria: Antipasti
 500 g di farina 00 |
 15 g di lievito istantaneo per torte salate |
 240 ml di acqua |
 40 g di latte |
 q.b. olio extra vergine d'oliva |
 q.b. sale |
 q.b. passata di pomodoro |
 100 g circa di provola |
 100 g circa di mozzarella |
Le nostre focaccine ripiene in padella sono pronte: gustiamole ancora calde!
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Possiamo farcire le focaccine a piacere: aggiungete olive, tonno o gli ingredienti che preferite.
Perfette da servire durante un aperitivo o un buffet.
I bambini e ragazzi le apprezzeranno anche come gustosa merenda.
Fulvia Pulcini
Le provo e poi ti dico 👍
ermanno tittozzi
ciao laura sono ermanno sono sempre io il ciliaco , puoi mandarmi la RICETTA DELLE FOCACCINE Senza glutine?
Laura Rossi
Ciao Ermanno, sostituisci la farina con un mix senza glutine :)
ermanno tittozzi
ciao laura, io abito a tenerife isole canarie e quella tipo di farina mix senza glutine non si trova che tipo di farine devo adoperare, perche' qui vendono solo farine di riso, mais saraceno e quinoia. fammi sapere.
Laura Rossi
Ciao Ermanno, prova allora solo con la farina di riso. Io le ho provate a fare solo con il mix al momento, ma se dovessi usare altre farine te lo comunico :)
ermanno tittozzi
grazie laura per la tua gentilezza provero' a farle con la farina di riso questa la trovo qua in commercio e poi ti faro' sapere come sono venuti.
Maria Giuseppina Trenta
Idem"mi piace"
Giacomo
Si può usare anche il lievito normale o solo quello istantaneo
Ricetta.it
Ciao Giacomo la ricetta è pensata per il lievito istantaneo ma puoi usare quello di birra, sarà necessario ovviamente fare lievitare l'impasto
Michela
Sono strabuone e subito pronte!
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