Donuts muffin

Name: Donuts muffin
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g di zucchero semolato; 55 g di burro; 120 ml di latte; 3/4 di cucchiaino di noce moscata; 1 cucchiaino di lievito per dolci; 125 g di farina 00; 55 g di burro; 1 cucchiaino di cannella; 100 g di zucchero

Deliziosi e gustosissimi, i donuts muffin sono dei dolcetti americani: il sapore delle celebri ciambelle ricoperte di burro, zucchero e cannella a forma di tortina.

Soffici e davvero golosi, sono un piccolo peccato di gola da assaporare per una colazione speciale oppure per concederi una pausa di dolcezza durante la giornata.
Uno tira l'altro: preparali con noi!

Leggi tutti i nostri consigli e le spiegazioni passo passo.

Categoria: Dolci

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Su un totale di voti: 4

Tempo 40 min

Difficoltà Facile

Porzioni 8

Costo Basso

Ingredienti per 24 dolcetti

100 g di zucchero semolato

55 g di burro

120 ml di latte

3/4 di cucchiaino di noce moscata

1 cucchiaino di lievito per dolci

125 g di farina 00

PER LA COPERTURA

55 g di burro

1 cucchiaino di cannella

100 g di zucchero

Preparazione

Come fare i Donuts muffin

Mentre preriscaldiamo il forno a 190°, iniziamo a preparare l'impasto per i donuts muffin.
In una ciotola capiente, lavoriamo con le fruste elettriche il burro molto ammorbidito con lo zucchero e aromatizziam con la noce moscata.
Dopodiché versiamo il latte a filo, fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.

Integriamo infine gli ingredienti in polvere, ovvero il lievito e la farina, precedentemente setacciati.
Distribuiamo il composto in 24 pirottini per muffin, riempiendoli solo per metà. Adagiamoli su una teglia grande e inforniamo, cuocendo per circa 20 minuti.
I dolcetti saranno pronti quando la superficie apparirà dorata.

Nel frattempo che i muffin cuociono, prepariamo la copertura. Sciogliamo il burro in un pentolino e lasciamolo intiepidire, mentre in un'altra ciotola mescoliamo la cannella allo zucchero.

Prendiamo i donuts muffin e passiamoli prima nel burro e poi nel preparato di zucchero e cannella. Lasciamo raffreddare un pò e serviamoli.

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Per quale occasione

Soffici e fragranti, i donuts muffin sono perfetti in ogni occasione. Per iniziare al meglio la giornata, questi muffin morbidissimi accompagnati da un cappuccino caldo, renderanno la colazione davvero speciale.
Ogni ora della giornata è buona per godersi una pausa dolce, ecco perchè i muffin si trasformeranno in una gustosissima merenda perfetta.
Per completare in bellezza un pranzo o una cena, essi coccoleranno i commensali in modo sublime, prendendoli per la gola.

Vino da abbinare

Consigliamo di accompagnare i muffin con un vino bianco, come un Moscato d'Asti che con il suo sapore dolce e agrumato, mette in risalto tutta la fragranza di questi dolcetti prelibati.

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