In una ciotola raccogliere i pomodorini tagliati a rondelle sottili, le zucchine, la cipolla, la mozzarella tagliata a tocchetti, un pizzico di trito aromatico, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Condire con un cucchiaio d'olio e sistemare, con la sua carta forno, la pasta brisee in uno stampo da crostata.
Bucherellare il fondo con una forchetta e spolverare di pangrattato aromatizzato con le erbe aromatiche.
Versare il composto della ciotola e rivelarlo spolverando con il resto del pangrattato aromatizzato al quale si è aggiunto il parmigiano.
Unire un filo d'olio e infornare a 180° per circa 30-35 minuti.
Raffreddare in forno e servire.
Aperitivo... merenda.
Cortese del Piemonte doc freschissimo, ma anche una birra!
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1 rotolo di 
200 g di 
1 
2 
1 
1 trito di prezzemolo - basilico - 
1 cucchiaio di 
2 cucchiai di 
q.b. 
q.b. 
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