Crostata salata pomodorini e mozzarella di bufala

In una ciotola raccogliere i pomodorini tagliati a rondelle sottili, le zucchine, la cipolla, la mozzarella tagliata a tocchetti, un pizzico di trito aromatico, un pizzico di sale e una macinata di pepe.

Condire con un cucchiaio d'olio e sistemare, con la sua carta forno, la pasta brisee in uno stampo da crostata.
Bucherellare il fondo con una forchetta e spolverare di pangrattato aromatizzato con le erbe aromatiche.

Versare il composto della ciotola e rivelarlo spolverando con il resto del pangrattato aromatizzato al quale si è aggiunto il parmigiano.
Unire un filo d'olio e infornare a 180° per circa 30-35 minuti.

Raffreddare in forno e servire.