Crema fredda al cioccolato

Name: Crema fredda al cioccolato
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 ml di panna fresca; 125 g di zucchero a velo; 20 g di cacao amaro; 90 g di latte

4,5/5 Vota
Su un totale di voti: 128

Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Presentazione

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

La crema fredda al cioccolato è un'alternativa alla classica crema fredda al caffè che beviamo al bar durante la stagione estiva.

Si prepara in due passaggi con pochissimi ingredienti: servono solo panna fesca, latte, cacao e zucchero a velo.

È una crema da mangiare con il cucchiaio: è perfetta infatti servita in piccoli bicchierini e decorata eventualmente con amarene, scaglie di cioccolato o una fogliolina di menta. Perfetta come dessert dopo cena o da gustare in estate in giardino, per una merenda in famiglia.

Ecco la nostra video ricetta per preparare insieme la crema fredda al cioccolato!

Prova anche la crema fredda al limone!

Categoria: Dolci al cucchiaio

Ingredienti per circa 420 g di crema

200 ml di panna fresca

125 g di zucchero a velo

20 g di cacao amaro

90 g di latte

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Crema fredda al cioccolato

Crema fredda al cioccolato - Passaggio 1

Crema fredda al cioccolato - Passaggio 2

In una ciotola uniamo lo zucchero a velo con il cacao, poi versiamo il latte a temperatura ambiente (o appena tiepido) [1] e mescoliamo bene con una frusta a mano. Assicuriamoci che gli ingredienti si sciolgano del tutto, amalgamandosi fino ad ottenere un composto uniforme [2].

Crema fredda al cioccolato - Passaggio 3

Crema fredda al cioccolato - Passaggio 4

In una boule a parte montiamo la panna con le fruste elettriche [3] dopodiché versiamo il composto al cacao [4].

Crema fredda al cioccolato - Passaggio 5

Crema fredda al cioccolato - Passaggio 6

Mescoliamo per amalgamare [5] e riponiamo in frigorifero fino al momento di servire [6].
Distribuiamola in bicchierini o coppette e completiamola con scaglie di cioccolato fondente o frutti di bosco.