Crema di zucca Bimby: cremosa, vellutata e profumata

La crema di zucca Bimby è uno di quei piatti che sanno subito di autunno: calda, vellutata, profumata e perfetta da portare in tavola quando fuori iniziano le prime giornate fresche.

La dolcezza della zucca (io utilizzo Hokkaido o Delica) si unisce alle patate, che rendono la consistenza ancora più morbida e cremosa. Il risultato è una vellutata delicata, avvolgente e pronta a conquistare al primo cucchiaio.

Prepararla con il Bimby è davvero comodo perché tutto avviene direttamente nel boccale: dalla cipolla con l’olio alla cottura di zucca e patate, fino alla frullatura finale che trasforma gli ingredienti in una crema liscia e omogenea.

Per renderla ancora più golosa, a fine cottura aggiungo una piccola noce di burro, poi completo ogni piatto con un filo d’olio. A volte, aggiungo anche un po' di latte di cocco, per conferirgli un sapore più esotico.

Pochi ingredienti, passaggi semplici e una consistenza cremosa che rende questa ricetta perfetta come primo piatto leggero ma confortante.

La crema di zucca con il Bimby è ideale da preparare per una cena semplice in famiglia, ma può diventare anche una base da personalizzare con crostini, semi tostati, formaggi o spezie.

Se la zucca è particolarmente dolce, si può aumentare leggermente la quantità di cipolla per ottenere un sapore più equilibrato.

Io ho realizzato il brodo vegetale con il Bimby, ma è possibile utilizzare il brodo di carne, acqua, dado e insaporire di conseguenza.

Ti mostro come realizzare questa crema di zucca Bimby!