Il ciambellone è un dolce soffice, facile e genuino, un classico della cucina casalinga preparato con pochi e semplici ingredienti: zucchero, farina, olio, latte e uova.
Il suo aspetto ricorda proprio i dolci rustici di una volta, quelli che le nostre nonne preparavano per riunire poi tutta la famiglia e gustarli in allegria.
Ottimo da consumare a colazione o merenda, accompagnato da una tazza di latte o caffè, è davvero facile da preparare: le uova e lo zucchero vengono montati per qualche minuto e a questo composto vengono poi uniti l'olio, il latte e la farina setacciata. L'impasto inoltre, può essere aromatizzato con vaniglia oppure scorza di limone o cannella.
Il ciambellone, una volta cotto e raffreddato, si presta per essere tagliato a metà (o a fette) e farcito con creme spalmabili, marmellate e confetture.
Per un tocco ancora più scenografico è possibile poi decorararlo con una glassa al cioccolato o della crema al burro.
Ottime alternative a quello classico sono il ciambellone allo yogurt e il ciambellone ACE, ricco di succo di frutta!
Non perderti la nostra video ricetta per preparare questo soffice ciambellone classico.
Il nostro ciambellone classico è pronto!
Una volta raffreddato possiamo cospargere la superficie di zucchero a velo.
Il nostro ciambellone classico si conserva per 3 giorni circa ben chiuso fuori dal frigo (o sotto una campana di vetro) oppure potete congelarlo a fette.
È possibile sostituire 50 g di farina con la stessa quantità di fecola di patate o amido di mais.
Perfetto per la colazione di tutti i giorni o per una pausa durante il pomeriggio accompagnato da una bevanda calda o un succo di frutta.
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4 uova
180 g di zucchero
120 g di olio di semi
150 g di latte
300 g di farina 00
16 g di lievito per dolci
1 cucchiaino di aroma alla vaniglia
Carica la Foto del tuo piatto
domenica 16 aprile 2023
Buongiorno che tipo di arroma alla vaniglia ? Si può fare anche senza? Grazie
ha scritto: domenica 16 aprile 2023
C'è un solo tipo di aroma di vaniglia, non puoi sbagliarti. Va bene anche la vanillina
venerdì 18 dicembre 2020
L' olio puo' essere sostituito dal burro? Se si quanto ce ne vuole?
ha scritto: venerdì 18 dicembre 2020
Certo, usa 150 g di burro
sabato 12 settembre 2020
Grazie della risposta, molto gentile
venerdì 11 settembre 2020
Posso mettere dentro la torta le gocce di cioccolato? Domani voglio fare la torta per mio nipote è il suo compleanno. Grazie per la risposta
ha scritto: venerdì 11 settembre 2020
Sì, infarinale prima di aggiungerle all'impasto, così non scenderanno sul fondo durante la cottura 😊
giovedì 10 settembre 2020
Posso mettere della Nutella nell'impasto?
ha scritto: giovedì 10 settembre 2020
Volendo sì, ma potrebbe volerci più latte 😊