Il ciambellone è un dolce soffice, facile e genuino, un classico della cucina casalinga preparato con pochi e semplici ingredienti: zucchero, farina, olio, latte e uova.
Il suo aspetto ricorda proprio i dolci rustici di una volta, quelli che le nostre nonne preparavano per riunire poi tutta la famiglia e gustarli in allegria.
Ottimo da consumare a colazione o merenda, accompagnato da una tazza di latte o caffè, è davvero facile da preparare: le uova e lo zucchero vengono montati per qualche minuto e a questo composto vengono poi uniti l'olio, il latte e la farina setacciata. L'impasto inoltre, può essere aromatizzato con vaniglia oppure scorza di limone o cannella.
Il ciambellone, una volta cotto e raffreddato, si presta per essere tagliato a metà (o a fette) e farcito con creme spalmabili, marmellate e confetture.
Per un tocco ancora più scenografico è possibile poi decorararlo con una glassa al cioccolato o della crema al burro.
Ottime alternative a quello classico sono il ciambellone allo yogurt e il ciambellone ACE, ricco di succo di frutta!
Non perderti la nostra video ricetta per preparare questo soffice ciambellone classico.
Categoria: Dolci
 4 uova |
 180 g di zucchero |
 120 g di olio di semi |
 150 g di latte |
 300 g di farina 00 |
 16 g di lievito per dolci |
 1 cucchiaino di aroma alla vaniglia |
Il nostro ciambellone classico è pronto!
Una volta raffreddato possiamo cospargere la superficie di zucchero a velo.
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Il nostro ciambellone classico si conserva per 3 giorni circa ben chiuso fuori dal frigo (o sotto una campana di vetro) oppure potete congelarlo a fette.
È possibile sostituire 50 g di farina con la stessa quantità di fecola di patate o amido di mais.
Perfetto per la colazione di tutti i giorni o per una pausa durante il pomeriggio accompagnato da una bevanda calda o un succo di frutta.
Mara Neri
Grazie della risposta, molto gentile
Mara Neri
Posso mettere dentro la torta le gocce di cioccolato? Domani voglio fare la torta per mio nipote è il suo compleanno. Grazie per la risposta
Ricetta.it
Sì, infarinale prima di aggiungerle all'impasto, così non scenderanno sul fondo durante la cottura 😊
Patrizia
Posso mettere della Nutella nell'impasto?
Ricetta.it
Volendo sì, ma potrebbe volerci più latte 😊
Teresa R.
Buonissima soffice come una nuvola.
Ricetta.it
Grazie Teresa 😊💖
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