In una ciotola rompere le uova e aggiungere lo zucchero [1]. Montare a spuma [2].
Aggiungere la scorza di limone grattuggiata [3], la vanillina, il lievito e il burro sciolto [4].
Mescolare il composto [5] aggiungendo poco a poco la farina già setacciata [6].
Aggiungere il caffè amaro [7] e amalgamare per bene il composto [8].
Imburrare e infarinare una teglia da 24 cm a forma di ciambella e versarvi il composto [9]. Cuocere a 180° per 35 minuti in forno statico.
Sfornare la torta [10] e fare raffreddare.
Infine decorare la ciambella con zucchero a velo, cacao e chicchi di caffè [11].
Per i più golosi: ricoprite la superficie con una glassa al cioccolato, il sapore del caffè risalterà maggiormente.
Per una colazione piena di energia o per un rilassato dopo cena in sostituzione del caffè.
Lo sapevate che la caffeina stimola l'utilizzo dei grassi a scopo energetico, aumentando la quantità di calorie bruciate? Questo effetto però è annullato se al caffè viene aggiunto dello zucchero.
Quindi, bevete caffè con moderazione e senza zucchero!
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3 
200 g di 
scorza grattugiata di 1/2 
1 bustina di 
1 bustina di 
150 g di 
350 
7 tazzine di 
q.b. 
q.b. 
q.b. 
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sabato 27 marzo 2021
Quanto olio posso usare in sostituzione al burro?
ha scritto: sabato 27 marzo 2021
120 g di olio di semi
martedì 8 dicembre 2020
Come mai usare la semola di grano duro? La ciambella non viene più compatta?
ha scritto: martedì 8 dicembre 2020
Abbiamo deciso di usare farine non raffinate per questa ricetta e il risultato è stato fantastico 😊
sabato 3 ottobre 2020
Posso sostituire il burro con olio ?
ha scritto: domenica 4 ottobre 2020
Certo Graziella, usa 120 g di olio di semi 😊
mercoledì 22 aprile 2020
Non ho lo stampo per ciambella, posso usare una teglia con i bordi alti? Il tempo di cottura è uguale? Grazie
ha scritto: mercoledì 22 aprile 2020
Ciao Teresa certamente, il tempo di cottura varierà dalla dimensione della teglia
ha scritto: mercoledì 22 aprile 2020
Grazie....🤗
mercoledì 11 dicembre 2019
Buonissima e soffice😋
domenica 24 novembre 2019
Mio marito nn piace il burro si può sostituire cn olio se si quanto olio Grazie
ha scritto: domenica 24 novembre 2019
Ciao Carmela, usa 120 g di olio di semi
ha scritto: domenica 24 novembre 2019
Ciao Carmela, usa 120 g di olio di semi