Dal sapore leggermente esotico, la Mojito cheesecake è un dolce fresco e cremoso che si ispira per gli ingredienti all'omonimo cocktail.
Su una base di biscotti, assaporiamo uno strato di crema golosa preparata con ricotta, panna, menta, lime e un goccio di rum. Oltre ad essere buonissima, questa torta vi conquisterà per il suo profumo d'estate.
Se vi abbiamo incuriosito, non perdete la video ricetta di Laura e stupite i vostri commensali con questa cheesecake originale e facilissima da preparare.
Categoria: Cheesecake
 PER LA BASE: |
 320 g di biscotti Digestive |
 150 g di burro fuso |
| PER LA CREMA: |
 250 g di ricotta |
 350 ml di panna fresca |
 150 g di zucchero semolato |
 20 foglie di menta fresca |
 4 lime |
 40 ml di rum bianco |
 15 g di gelatina in fogli |
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E' possibile prepare la cheesecake Mojito anche in piccoli stampi monoporzione o bicchierini.
Per una merenda golosa o come fresco dessert.
Si pensa che una bevanda simile al Mojito, cocktail a cui si ispira la nostra cheesecake, venne inventato nel XVI secolo dal famoso pirata inglese Sir Francis Drake. Oggi il Mojito, cocktail di origine cubana, è preparato con rum, zucchero di canna, succo di lime e foglie di menta.
Cinzia Nardelli
Fatta!!! Buonissima!!!!!
Ricetta.it
💖😊
Silvia
Ciao volevo chiederti per uno stampo da 24 cm devo aumentare qualche dose x la crema in modo che non venga bassina? Grazie!
Ricetta.it
Ciao Silvia, dovresti aumentare in proporzione tutti gli ingredienti, anche quelli della base, , qui trovi tutto
Daniela
CIao, ho realizzato le coppette con questa ricetta sostituendo la panna con il Philadelphia e sono venute ottime. Potrei, rifacendola, omettere la gelatina? Grazie!
Ricetta.it
Ciao Daniela, non te lo consigliamo
Daniela
Ciao, vorrei realizzare 2 coppette con questa ricetta. Mi potreste dare la dose di crema adatta? Non ho il rum bianco, va bene quello normale? Grazie!
Ricetta.it
Ciao Daniela, difficile dirlo senza conoscere le dimensioni delle coppette.
Utilizza il rum che preferisci 😊
Vera
Il rum con ce cosa posso sostituire. Io ho bambin , e non voglio usare rum
Ricetta.it
Ciao Vera qui trovi tante altre cheesecake
Anna Petrullo
Non amo i dolci con il liquore. Ma la ricetta mi incuriosisce e provo a farla al più presto
Ricetta.it
Ciao Anna, c'è solo una piccola quantità di rum 😊 Puoi ometterlo in caso
Valentina Zucchetti
Ciao, Posso utilizzare il Philadelphia al posto della panna? Stesse dosi? Grazie
Ricetta.it
Ciao Valentina, sì stesse dosi 😊
Anna
Ciao, posso utilizzare la Philadelphia al posto della ricotta? Grazie
Ricetta.it
Ciao Anna, certamente 😊
SabrinA
Ciao, vorrei provare a fare il dolce, posso sostituire il rhum con altra bevanda non alcolica
Ricetta.it
Certamente Sabrina :-)
Roberto Soddu
complimenti
Ricetta.it
Grazie Roberto!
Cristina
Strepitosa!!!
Ricetta.it
Grazie Cristina! :-)
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