Il minestrone alla ligure è un piatto tipico della cucina popolare genovese. E' composto da una ricca varietà di verdure con l'aggiunta del pesto genovese.
La stracciatella alla romana è un piatto popolare: una minestra preparata con brodo di carne arricchito con abbondante parmigiano grattugiato e uova fresche.
Il farro, questo prezioso cereale poco noto a molti, ha origini antichissime e ci è stato tramandato nel tempo grazie a numerose ricette che sono tipiche
La vellutata di cavolo rosso è un delicato e genuino primo piatto vegetariano dall'aspetto sorprendente e originale grazie alla sua tonalità viola scurissimo.
Le polpette forno sono realizzate con carne, pane, uova e parmigiano. Sono un secondo piatto perfetto da servire con una salsa allo yogurt, ketchup o maionese.
La ribollita è una nutriente zuppa di verdure e legumi, tipica della cucina popolare toscana, così chiamata perché cotta due volte, per risultare più densa.
La zuppa di crauti è un piatto caldo e confortante, perfetto per riscaldarsi durante l'inverno. Leggi i consigli di Ricetta.it per prepararla!
Mettete la carne a dissalare nell'acqua fredda per almeno un'ora con del sale nell'acqua. Qui in Brasile si fa così c'è molto jerk
La torta 12 cucchiai è un dolce soffice e genuino che si prepara con un metodo velocissimo senza bisogno neanche della bilancia! Curiosi di provarla?
Risi e Bisi, ovvero riso e piselli, è un primo piatto primaverile tipico veneto, a metà tra una minestra e un risotto. Leggi i nostri consigli per prepararlo!
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