Gustosissimo e raffinato, il risotto con gamberi e rosmarino è un primo semplice da preparare, perfetto da proporre anche quando abbiamo ospiti a casa.
In un tegame ammorbidire in 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva il porro con 1 mestolino di brodo vegetale. Aggiungere i peperoni a tocchetti e prose
In un tegame soffriggere in 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva la cipolla e lasciarla trasparente, quindi aggiungere il riso e tostarlo. Sfumare con
Fare cuocere i tocchetti di zucca in una pentola coprendo li von acqua. Quando saranno ammorbiditi e l'acqua asciugata, raffreddare e poi frullare con il fr
Il Risotto ai porri, taleggio e crema di zuccaè un primo piatto di stagione, davvero gustoso e unico in tutti i sensi. Prepariamolo insieme, è davvero facile.
In un tegame con 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva ammorbidire i porri affettati finemente aiutandosi con poco brodo vegetale. Versare il riso, tos
Ridurre o tritare la polpa della zucca e ridurla a tocchetti di 1 o 2 cm. In una padella antiaderente senza olio rendere croccante la pancetta e tenerla da part