Le trofie al pesto, patate e fagiolini sono un primo piatto gustoso e ricco, che prevede l'aggiunta dei due ortaggi al classico pesto alla genovese.
Le trofie al pesto sono un piatto tipico della cucina ligure, ma conosciuto e apprezzato in tutta Italia. Scopri la ricetta e i nostri consigli per prepararle.
5 ricette con le trofie per gustarle in 5 varianti gustose facili e veloci, oltre all'immancabile pesto genovese. Scoprile tutte.
Scottare in acqua acidulata al vino bianco le code di mazzancolle per pochissimi minuti.Farle raffreddare e sgusciare e in una padella soffriggere l'aglio trita
Porre nel mixer il basilico e tutte le erbe, un pizzico di sale e frullare.Aggiungere le mandorle, il parmigiano, una macinata di pepe e olio q.b. per frullare
Laviamo i pendolini e tagliamoli a metà. In una padella soffriggere 2 spicchi d'aglio schiacciato e aggiungiamo i pendolini, sale pepe e un pizzico d
Mentre cuoce la pasta, in una padella con poco olio, mettete il pesto e subito dopo il tonno. Devono amalgamarsi ma non devono cuocere troppo.Mettete nel compos
Squamare l'orata e pulirla per bene. Dividerla a metà e togliere la lisca e la pelle, quindi tagliare la polpa a cubetti.Soffriggere l'aglio fino a farlo dorare
Tritare la cipolla e farla soffriggere assieme allo speck tagliato a pezzetti con un po' di olio di semi.Aggiungere la panna e il prezzemolo tritato con un pizz
La pasta zucchine e menta è un primo piatto cremoso e delicato: abbiamo utilizzato le trofie fresche, perfette per questo pesto profumato e primaverile.